牛蔵和牛烧肉
订位专线:07-6296652
地址:高雄市冈山区河堤路二段126号
营业时间
平日/假日均为
‘上午11:30～下午14:00’
‘下午17:30～晚上22:00’
消费时间:2021/1
好读网志:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353372802
近期之内想必是完全无法去日本吃烧肉了
所以无意间看到这家冈山新开幕的烧肉店立马手刀预约来吃看看
店址就位在冈山河堤旁 非常的好停车
而且号称总店来自东京 主打日本黑毛和牛 感觉有点威
入口处就有一个满满和牛大平台的冰柜 让视觉就先开胃了起来
座位区也是非常的日本 还有个人吧台区 跟专属包厢 非常的适合合家聚餐
不过人潮满满 建议务必事先预约哦 不然就只剩吧台区可坐了
菜单有单点也有套餐 懒得伤脑筋的话 建议就像我们一样点套餐就好
墙上也有牛部位图鉴 可以参酌一下
本日套餐附的开胃小品是韩式泡菜 真的是有辣到我的心坎里
配上油腻的烧肉刚刚好 相当开胃哟 泡菜本体也相当脆口新鲜
套餐附的沙拉也很大盛 后来我们两个人还吃不完 超可惜的
上面还点缀了贵松松的养身黑豆 沙拉酱也不是使用传统的美乃滋
好像是更为清爽的油醋酱 推推
不能错过的还有免费赠送喝到饱的味噌清汤 跟一般味噌汤不一样 汤底是清的 超神奇
我们的双人套餐总算上齐啦
包含和牛大全配 日本黑毛和牛之肩胛肉/牛小/酱烧和牛肋条 澳洲和牛舌
猪肉部分也有猪五花/猪里肌 海鲜则是选了白虾+干贝
肩胛肉及牛小排的油花都超美的 害我们有点舍不得给他豪迈的烤下
干贝的厚度也很够 ＩＧ打卡照必拍!!
另外他们家烤炉也很推 火力相当适中 抽油烟机也很够力
所以任何部位的肉不需要太多技巧 都可以烤的相当多汁
当然要请专人代烤也可以唷
不过这些部位里我个人最喜欢的还是肥嫩多汁的牛小排跟肩胛肉
沾上特制烧肉酱整个超下饭
其他像味噌酱也很厉害 或是烧肉酱混搭味噌酱 口感又是另一个层次
吃到最后会有点腻口的话 也很推店家特制的柠檬柑橘酱哟
微酸的口感 保证可以再吃一碗饭(误)
另外澳洲牛舌也是不错吃 相当弹牙脆口 其他还有酱烧牛肋条也是下饭好朋友
平常容易烤柴的猪五花在这边也变得很好吃
漂亮的网格状突然佩服起自己的烤肉技术
个人美味吃法是搭上泡菜会更下饭哟
牛肉烤得差不多之后 我们又单点了椒盐鸡软骨及去骨鸡腿肉
想说换个口味试试 不过份量真的有点多阿 ＸＤ
软骨跟鸡腿肉都很鲜鲜 搭上和牛盘附的葱油酱 我觉得更搭
而且这两道单品都很适合下酒哟
最后的压轴则是干贝及大草虾
干贝丝丝入扣的口感及厚度超过瘾
大草虾的肉质也很Q弹 海味超浓郁
最后的甜点则是养乐多冰淇淋 甜而不腻 还带有一点微酸的感觉
完全可以综合一下烧肉的油腻感!! 算是一个完美的句点
吃饱喝足也别忘了来体验一下免费和服拍照哟
花色是很可爱的少女橘 完全就是网美打卡必备!!
整体而言 这家烧肉店的肉质都在水准之上 服务态度也很好 还会记得帮我们勤换烤网
座位区也很舒适 间隔不会太近 很适合来吵闹聚会一下哈哈
冈山美食新势力总算又添了家生力军啦～～