名称：饭大厨-创意酱炒世界 精诚店
消费时间：2020 年/10月
地址：403台中市西区精诚路141号
电话：+886423209068
营业时间： 11:00–14:00、16:30–20:00
价位：80~150
blog 多图好读版
https://arjun.tw/blog/post/201015
今天拜访的是位于西区精诚路的“饭大厨”，因为自己还满喜欢炒饭的，所以就在研究去
年农粮署主办的“2019台湾炒饭王-全民潮味对决之战”名单，就找到这间比赛优选的店
家。进官网粉丝团一看，就看到菜单的口味也太多样化了吧，而且主打的是全台独创的酱
炒饭，于是我就决定登门拜访囉。
黄色的大招牌，辨识度超高，远远走过来就看到了。
用餐环境
店内装潢也有别于既定印象中的小吃店，比白黄搭配为主，说这间是在卖早午餐我也信了
。
2019台湾炒饭王-全民潮味对决之战优选奖状。
墙上了米粒图案看起来很活泼，不同口味的炒饭搭配不同颜色的米粒，还会说当地口味的
语言。
自助区有餐具跟柠檬水。
菜单
设计的很别致，用像行李箱的造型，带你环游世界的创意，来突显出他们主打的异国风味
炒饭。
另一种菜单则是设计成机票，真是太可爱了。
炒饭除了酱炒饭外，也有比较经典的传统炒饭、乌龙面、汤品、小菜等，也可以加$49、
$89升级成套餐。
墙上也有推荐热门的三款炒饭。
凉拌海蜇皮
清爽的开胃小菜。
皮蛋豆腐
上面洒满了柴鱼片，也是来这种小吃店我会必点的小菜。
猪耳朵
烟燻口味好吃。
干烧嫰蛋虾仁炒饭
不同于传统想像中的炒饭，这个是炒好饭，上面再铺上嫰蛋跟干烧虾仁，让你可以单吃也
能够拌著吃，蛋吃起有够滑嫩，虾仁给的也够多，饭就不用说了，吃完一整个饱啊。
炒功还满厉害的，每一颗饭粒都粒粒分明，加上干烧虾仁的酱汁，用了酒酿及独家辣酱，
所以吃起来既下饭又不会太干，一口接着一口就吃完了。
酱爆牛肉炒饭
一道炒饭，除了考验炒饭的功力外，还展现了热炒店的功力！？牛肉片切的很厚实，但吃
起来软嫩不干柴，酱跟洋葱的香气带出了牛肉的美味，上面的料口味比较重，相较起来，
下面的炒饭口味就偏清淡，仅发出了微微的蛋香，所以两者搭配着吃，实在非常融洽。
鲜菇嫩鸡汤
满满的菇还有鸡肉，虽然碗看起来不大，但料给得很大方。
贡丸汤
上面有青江菜跟三颗贡丸，贡丸吃起来还满弹的，不过主角是炒饭嘛，而且贡丸汤也没办
法让人惊艳到哪吧XD。
整体来说
虽然卖的是炒饭，但是有创意也有经典，有口味也有份量，综合平均起来，我给的分数还
满高的，而且口味很多样化，会让人每次来吃，都想点看看不同的口味，老板真的是太会
了！ 以上，跟各位分享囉。