2021年1月
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拾柒锅
电话:(02)2302-6706
地址:台北市万华区昆明街259号
交通:捷运龙山寺站，步行约5分钟
营业时间:11:30-14:00/17:00-22:00
(周一公休)
FB:拾柒锅
尽管距离西门商圈不算远，
但搭乘捷运至龙山寺站，
步行过来只要5分钟的时间，
邻近剥皮寮历史街区和老松国小，
沿途边走边逛满有意思的。
以前下班后因为地缘关系常常经过，
晚上的“拾柒锅”真的相当热闹，
不时都看到有人在门口候位，
没有提前订位，想吃真的要碰碰运气。
一进门，
果然店如其名，
不多不少的17锅，
店内小巧精致，
用餐时刻更是超像聚餐。
而且用餐的客人超多是熟门熟路的老主顾，
要是有东西找不到或有什么问题，
店内客人还会主动帮忙，非常亲切热情。
店内的饮料和冰品都可以自行取用，
少见的叭噗系列，
吃起来多了点黏稠的浓密感，
滋味香浓，非常特别。
从酱料部分就可以感受到店家的用心，
酱油、沙茶酱和海味XO酱通通独家自制，
经过调制的酱油完全不死咸，
沙茶酱多了香气却少了油腻感，
而带有辣味的XO酱更是海味香气爆棚，
互相搭配自己喜欢的口味，
真的跟食材太搭了，彻底大大加分
整体选择不算太多，
不过各种组合都还满澎湃的，
份量和价格也都接受度很高，
完整吃下来真的超饱的。
(详细菜单请至文末观看，
也可参考粉丝团资讯->拾柒锅
当天我们点了“双人豪华海陆双飨宴”＄1150
包含海鲜盘
(天使红虾、蓝钻虾、生食级日本干贝、鲑鱼刺身、
鲍鱼、帆立贝、牡蛎、蛤蜊、透抽和鲷鱼)
肉盘 X 2
(培根牛、低脂牛、梅花猪、里肌猪和顶级羊 四选二）各5oz
菜盘 X 2、副餐X 2
菜盘部分我很喜欢，
整盘满满的蔬菜和菇类，
而且蔬菜的选择都很用心，
除了少见的栗子，
还有现在超受欢迎的金纱腐皮，
另外更选用品质好的芋头心和水果玉米，
吃在嘴里真的感受的到对每个细节的重视，
果然店家受欢迎不是没有原因的。
汤头部分我们选了基本款的田园蔬果锅，
以新鲜蔬果和甘蔗熬煮的清新甜味，
不但爽口也非常健康。
另外加价＄50选了义式番茄锅，
微酸带甜的番茄滋味极为浓郁不腻口，
再点缀些微和谐的义式香料，
喝起来十分开胃顺口，
连不喝火锅汤的我都大喝好几碗。
忍不住加了汤，还是注入原汤，
从头到尾喝起来都是香浓的番茄气息，
加入食材更是超契合
梅花猪 5oz
梅花猪吃起来带有些许厚度，
吃起来相当饱口，肉质Q弹，
丝毫没有恼人的腥味，
肉质完全不柴，
那迷人的油脂越嚼越香，
大小朋友都会喜欢。
低脂牛 5oz
秾纤合度的低脂牛，
匀称的油脂分布的刚好，
不过份油腻，
轻轻涮个几秒，
柔和的粉红色泽吃起来超级软嫩，
肉汁和油脂的香气在口中萦绕，
好吃到一口接一口停不下来。
海鲜盘
包含天使红虾、蓝钻虾、生食级日本干贝、鲑鱼刺身、
鲍鱼、帆立贝、牡蛎、蛤蜊、透抽和鲷鱼
光是这一盘超澎湃的的海鲜盘，
吃起来就超级过瘾。
生食级的日本干贝超级滑嫩，
只要下锅轻轻川烫，
便能感受到内部依旧细致软嫩又鲜美的口感。
鲍鱼非常脆口，
吃起来有弹性又有鲜味，
内脏部分浓郁回甘，
吃完让人意犹未尽。
超级饱满的牡蛎，
吃起来在口中瞬间爆浆，
那乳化的甜美醇浓，
满是大海的气息，
海味馥郁真的太迷人了。
一上桌就注意到，
虾子连肠泥部份都处理得干干净净，
店家真的超级细心，这点真的非常加分。
份量稳重的天使红虾吃起来肉质较软嫩，
肉质厚实又饱满，
连虾头里都是满满的肉和虾膏，
不会过分软烂，难得我还满喜欢的。
而蓝钻虾吃起来有弹性又有Q度，
鲜甜滋味出类拔萃，
完全很值得加点一份。
蛤蜊的肉质饱满，
蕴含了蛤蜊的鲜美加持，
汤头甜度瞬间上好几层楼。
手工花枝浆＄50
另外加点了热门的花枝浆，
不但吃起来有弹性，
每一口都能吃到扎实的花枝肉块，
那脆弹口感真的太讨人喜欢了。
现在加入店家的Line就可以好礼三选一，
有金纱腐皮、手工鸭肉丸和黄金甜不辣。
因为菜盘里的金纱腐皮太诱人，
让人忍不住又选了一份，
轻盈的姿态，入锅后仅仅2秒，
吸附了满满汤汁的腐皮，
彻底集结了精华，瞬间在口中化开来，
充斥的豆香和汤头的浓醇，
真的是太内行的吃法了。
使用了弹牙的赞岐乌龙面，
加上了特制的海味XO酱，
不知不觉就通通吃光光。
整体来说，
从很多小细节都看出店家真的超 用 心，
不仅独家自制口味创造出了与众不同，
更在每一个入口瞬间，
都能感受到店家认真踏实的心意。
我想，这充满温度和深度的滋味，
让我找到愿意专程前来的理由。
现在除了加入店家的Line就可以好礼三选一，
有金纱腐皮、手工鸭肉丸和黄金甜不辣。
当月寿星（当月不限次数来就送）
更有优质好礼四选一
1.天使虾+篮钻双虾拼盘
2.帆立贝+鲜蛤拼盘3.雪花培根牛4.活菌梅花猪
(凭证件兑换，详细讯息以店家公布为准
拾柒锅
电话:(02)2302-6706
地址:台北市万华区昆明街259号
交通:捷运龙山寺站，步行约5分钟
营业时间:11:30-14:00/17:00-22:00
(周一公休)
FB:拾柒锅