餐厅名称：老正兴菜馆
消费时间：2020年10月
店家地址：高雄市前镇区一心一路7-1号
店家电话：07 722 7971
营业时间：11：00～14：00 / 17：00～21：00
餐点价位：烤鸭二吃（1180元），镇江肴肉（220元），冬菇烤麸（180元），
腰果虾仁（中 570元），响油鳝糊（中 480元），无锡排骨（420元），
开阳白菜（中 270元），砂锅醃笃鲜（320元），
炸银丝卷（一条60元，两条120元），三杯鲔鱼胶（380元 招待），
蜜汁火腿（380元），炸元宵（一颗30元，九颗270元），
可否刷卡：可以
有无包厢：有
推荐菜色：烤鸭，无锡排骨，开阳白菜，砂锅醃笃鲜，三杯鲔鱼胶
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：轻轨篱仔内站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353143320
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老正兴是高雄很有名的老字号江浙菜馆，
原本开在盐埕区，据说至今有60年的历史。
老正兴中间有歇业过一段时间，
而老正兴原本老板的儿子有自己出来开了一间“可乐哥烤鸭 家常小馆”，
之后老正兴里头的师傅自己出来开了这间“老正兴菜馆”。
谁是正统就请大家自己去评断，
不过很有趣的是，在老正兴菜馆开业之前，
就看到“可乐哥烤鸭 家常小馆”变成“老正兴可乐哥烤鸭 家常小馆”了，
哈，只可惜可乐哥烤鸭，寿司羊还没有吃过，不然就可以比较看看了。
老正兴菜馆开在原本渝香园的位置，
附近不是很好停车，建议在一心路上找停车格，
因为穿过凯旋路之后的瑞隆路上根本找不到停车位，
凯旋路的两侧不确定停车位多不多，
不过当天寿司羊就是停在一心路上仅有的停车位，
之后再慢慢的走过去。
老正兴菜馆的生意非常的好，建议大家一定要提前订位，
如果没有预约直接杀进去店内，很有可能会没东西可以吃。
老正兴菜馆的菜单很有老式中餐厅的感觉，
没有什么解释跟图片，就靠着客人自己的知识跟服务人员的解释。
当天一行九个人（八大一小），
点了以下的这些菜，除了烤鸭是提前预订的之外，其他都是现场才点的。
烤鸭二吃（1180元），镇江肴肉（220元），冬菇烤麸（180元），
腰果虾仁（中 570元），响油鳝糊（中 480元），无锡排骨（420元），
开阳白菜（中 270元），砂锅醃笃鲜（320元），
三杯鲔鱼胶（380元 招待），蜜汁火腿（380元），
炸银丝卷（一条60元，两条120元），炸元宵（一颗30元，九颗270元），
扣掉招待的品项之外，合计4554，一个人不到600元，算是很划算的价格。
冬菇烤麸（180元）
吃起来的味道鲜咸甘甜，烤麸跟香菇都入味，
整体而言还不错吃，是会让人喜欢的凉菜，
毛豆除了有增加配色，吃起来也不会有突兀的感觉。
烤鸭二吃 片皮（1180元）
烤鸭的部分片成是皮肉分开的两种，
外皮吃起来并没有很酥脆，
不知道是不是烤好之后放了一段时间才出餐的关系，
不过相对于二吃三吃可能就要1500元以上的烤鸭专卖店来说，
在餐厅之中1180元能有这样的口感已经可以接受了。
肉的部会不会乾乾柴柴的，还吃得到一些嫩度，
味道单吃也不错，但是配上一点甜甜咸咸的甜面酱，才是吃烤鸭的王道啊。
面皮，大葱，甜面酱
寿司羊还满喜欢老正兴菜馆的甜面酱，
虽然不会像是小时候直接拿面皮沾酱吃，
但是还是很爱那种味道，
特别是包上鸭皮，咬下之后还有微微油脂的感觉。
烤鸭二吃 盐酥（1180元）
当天选择的第二吃是盐酥，
不过吃起来会感觉...
老正兴菜馆的盐酥还真健康，
因为很像是没有加盐的感觉XDDDD
脆度跟口感都还好，就是吃起来没有什么咸味。
银丝卷（一条60，两条120元）
纯粹就样子来说，感觉起来是没有这么好看，
不过吃起来还是会让人怀念，
这种每一次到老式中餐厅之中都要点的美味，
如果可以再来上一些炼乳就太棒了。
镇江肴肉（220元）
虽然打字的时候要打肴（ㄧㄠˊ）肉，
但是念的时候应该是要念肴（ㄒㄧㄠ）肉，
因为原本寿司羊也念第一个，
但是却被同行的老饕前辈笑说国文太差QQ
不过还好服务人员也笑说很多客人都会念错XDDDD
镇江肴肉是一种猪肉做成的晶冻，
老正兴菜馆的肴肉上下两层的口感有些不一样，
比较大的那一层吃起来口感比较嫩，味道也比较淡一些，
而比较小的那一层吃起来口感有Q度，味道也比较重，
中间的猪肉则是软嫩，
如果能吃猪肉的人，建议可以点这个当前菜，还满不错吃的。
响油鳝糊（中 480元）
上桌之后先不能动，因为等等就会...
火上加油啊～～～((谜之声：哪里有火...
上刀山下油锅啊～～～((谜之声：哪里有油锅...
油...((谜之声：殴飞～～～
好，回归正常，
看到这个的直接淋油的样子，
感觉真的好吃许多啊～～～
鳝鱼吃起来带有点脆弹脆弹的口感，
酱料也不错，就是切的有点细，
不过如果是为了维持口感，那这样也是可以接受的。
无锡排骨（420元）
以当天吃到的东西来说，
最好吃或是说最让寿司羊喜欢的就是这个无锡排骨，
吃起来的点甜，但是又不腻口，
当天一人一块刚刚好，让人有一种意犹未尽，稍微不满足完美感。
排骨的肥瘦比很棒，
第一口咬下去吃后感觉到猪肉的油脂散开在口中，
但是却不会让人感觉到满满的油腻，
瘦肉保有弹性，不会乾乾柴柴的。
三杯鲔鱼胶（380元 招待）
吃起来QQ弹弹的感觉，带有些黏性，
很下饭，也让人喜欢，
下次就算不是招待，也会想要让人点来吃吃看。
砂锅醃笃鲜（320元）
相对于别间中餐厅醃笃鲜的浓稠度来说，
老正兴菜馆的醃笃鲜属于口感上比较温和的，
喝起来比较滑顺，
虽然说少了一些黏度跟浓郁感，
但是换个方向说，
也少了一些腻度，喝起来负担也比较小。
喜不喜欢就看个人，
寿司羊比较喜欢有点浓稠度的醃笃鲜，
但是，今天点的菜不少，配上比较清淡的醃笃鲜也无不可。
老正兴菜馆的配料就跟一般的差不多，
用来上火腿，猪肉，跟笋子还有青菜。
腰果虾仁（中 570元）
腰果吃起来甜甜的，
不过虾子有点发太大，吃起来太脆，
不是说难吃，但是口感上总是没有这么让人喜欢，
而且也没有什么虾子的味道。
开阳白菜（中 270元）
点了一堆肉之后感觉好像该来点青菜均衡一下，
所以就点了这个基本款，
吃起来很清爽，
同行的另外一个老饕朋友说，
以前吃营养午餐都会看到类似的东西，
但是都吃不到这么好吃的，
这时候就引起所有人的白眼XDDDD
蜜汁火腿（380元）
这个是纯粹蜜汁火腿跟切边吐司的组合，
当时还心想怎么没有酥方，
不过回头想想，
在国宾川菜厅也是分成“蜜汁火腿”跟“酥方火腿”两种不一样的，
所以可能是这一次没有点到吧，
下一次一定要试试看加了酥方的。
火腿有点柴，不过也难免，毕竟都是弄成蜜汁的方式了，
味道上当然是甜的，而且偏甜，
底下的莲子煮的软嫩，感觉起来比上方的火腿更好吃。
人多一点再点来吃比较不会吃腻，
建议如果人数在4个以上的时候再点。
炸元宵（一颗30元，九颗270元）
跟刚刚的三杯鲔鱼胶一样，都是招待的餐点，
因为同行的朋友之中有人跟老正兴菜馆的服务人员认识，
所以才会招待这两样东西。
中间都是芝麻馅，刚炸好的时候很烫，吃的时候要小心，
然后...不要管热量，吃起来真的很棒。
感想：
虽然中间的菜色还是有一些不完美或是不够精致的地方，
但是看到帐单之后，
就会觉得这样的不完美或是不精致好像也都非常的合理了，
而且也会让人感觉，
在这样的价格之下，要吃到同等美味的料理，并不是一件这个容易的事情。
老正兴菜馆是一间适合人多的餐厅，
如果有五六七个人以上来吃，
就可以享受到很多不一样的料理，
虽然平常不太有这样的机会，
但是对于大家庭的聚餐来说，这是一个很不错的餐厅。
不过缺点就是客人太多，可能不是这么容易订位，
那天从进老正兴菜馆到出去里头都是满满的人，而且还有些桌翻了两轮。
再加上附近不太好停车，有老人家会比较不方便，
不过，如果愿意搭大众运输工具，附近刚好有轻轨篱仔内站。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～