[食记] 桃园中坜区。大野严选烤肉便当

楼主: larle (岌岌可危)   2021-01-21 00:10:35
餐厅名称:大野严选烤肉便当
消费时间:2021年/1月
地址:桃园市中坜区中原路17-1号
电话:03-4229525
营业时间:10:30-14:00, 16:00-19:30, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_21.html
每隔一段时间,地区讨论板上就会有某些店家突然被大肆赞扬
,接着开始佳评如潮,过阵子后讨论声浪又慢慢消失。最近有留意
到的便是这家大野烤肉便当,无论板友文章或是推文均是推崇,网
路评论也有四点九颗星,让人抱着期待前来。
店家除招牌上的烤肉系列外,其实也有炸物类主菜。由于炸物
在网络评论里也颇有好评,决定尽量多试几道。
烤肉便当 85元 鸡腿 60元
https://i.imgur.com/EOeR6bo.jpg
烤肉便当份量十足,无论配菜、主菜或是米饭都给得大方。配
菜这天为高丽菜、海带根及鸡蛋木耳炒小黄瓜块,油盐使用得宜,
不过总觉得有股焦味,不知是否鸡蛋不慎炒焦。另有块炒蛋咸度较
高,可能是盐巴没有搅开。附上的菜脯咸辣均重,适合重口味者。
烤肉片颇有弹性,酱汁淡淡甜味,私心偏好重一点好下饭的烤
肉酱。
鸡腿外酥内弹嫩且不油,鸡肉有醃入味,比烤肉更得己心。
免费附汤为鸡汤,虽仅见姜丝、蛋花及一块鸡胗,但汤头喝来
很鲜,并非纯靠调味料叠加,只是稍微油了点。总觉得除鸡肉炖煮
外,应该还有其它食材的提点,但外行的我细尝许久仍说不上是香
菇还是什么。
烤排骨便当 90元 烤鸡腿 65元
https://i.imgur.com/3uVfG5P.jpg
二访选烤排骨便当,这天配菜为百页豆腐、玉米高丽菜和炒什
锦蔬菜。烤排骨大块厚实,酱味咸香比烤肉片足,很适合下饭。排
骨肉扎实不柴,外层面衣厚,油腻感略高,但瑕不掩瑜。
https://i.imgur.com/6pUvZVt.jpg
  烤鸡腿卖相诱人,表面洒上芝麻。烤鸡腿和烤排骨同样酱香浓
郁,微裹粉倒让人有些意外,不过腿肉的弹嫩忠实呈现,稍油然而
在可接受范围。相形下前几天拜访的老摊碳烤,把鸡腿烤成了鸡胸
肉质,着实让人摇头。
  这天的附汤为当归鸡汤,带药膳香可是微苦,看个人接受度。
  初访时对烤肉无感,比较推荐炸鸡腿,然而二访的烤排骨和烤
腿都令人欣喜。购餐期间店家态度亲切,着实印象深刻。主菜或许
为现制,需要等候时间,可考虑先来电订餐。

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