餐厅名称：正牛嫂原汁牛肉面
消费时间：2021年/1月
地址：桃园市大园区菓林路197号
电话：03-3838588
营业时间：10:00-14:00, 16:00-19:30, 周一公休（听说会放暑假）
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_11.html
之前特地到大园拜访刘记小吃，觉得有些失望。热心板友在底
下推荐这家牛嫂，碍于大园甚远，最近才有空前来。
店家以面、水饺及小菜为主。水饺和小鱼豆干最多推荐，牛肉
面、炸酱面和卤味也有网友提及，因只得一人用餐，于是斟酌点选
。水饺最少要点五颗。
水饺 7元/颗 炸酱面（小） 60元 牛肉汤（小） 130元
https://i.imgur.com/ozbWlUg.jpg
水饺表现确实亮眼，个头不小且馅料饱满。饺皮薄弹，内馅为
绞肉、高丽菜和葱花，肉鲜和高丽菜的甜脆都有出来，有些还带点
肉汁，不沾酱单吃可。
炸酱面因网络评论而点，盛赞为道地眷村味，可惜自己不懂眷
村该是怎般滋味。面条偏软，炸酱即豆干丁、肉末及豆豉等，咸度
合宜但香气一般，整体中规中矩。
https://i.imgur.com/JLuyHKW.jpg
牛肉汤的汤头为单纯红烧咸香，牛肉用的是牛腩，嫩中有弹。
小鱼豆干（小） 40元 海带 10元 卤蛋 10元
https://i.imgur.com/gAUgdEV.jpg
小鱼豆干很多网友推荐，豆干入味，酱汁偏甜。大抵不差，然
而私心偏好带葱花蒜末且干炒版本的小鱼豆干。
卤味不懂推荐点，本身无味全靠外淋油膏，也许切错品项。调
味台上的辣椒是好物，香辣均足，建议来上些许，佐水饺都行。
这天本想顺访越南法国面包，可惜发现有段距离，只好留待下
回。