餐厅名称：春风药膳养生羊肉炉乌骨鸡
消费时间：110年1月
地址：桃园市桃园区新生路132-1号
电话：0937-043-477
每人平均价位：NT400~600元
营业时间：17:00~01:00
图文好读版
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这间开在桃园旧城区内的“春风药膳”1996年创业，距今已有25年，以羊肉炉、乌骨鸡锅
为主要卖点，他们家的汤头走的轻药膳、清甜路线，如果你想喝药膳汤但又不想太重口味
，这间可以试试看。
“春风药膳”开在永安路与新生路交叉口附近，对面就是桃园区农会，农会旁有中兴嘟嘟
房，停车1小时30元。
店家装潢走古早味路线。每次路过看店内用餐客人不多，能找到这里来的大多以熟客为主
。
老板娘很亲切热情的介绍菜单，这里除了锅物，还有热炒可以点，我们点了招牌烧肉、炒
饭、炒羊肉，前两者不错吃。
锅物的话价格不算便宜，跟三民路上相似店家比起来，春风比总裁羊肉炉便宜，但比长疆
羊肉炉贵。
养生汤底味道基本上是一样的，差别在你选乌骨鸡、小羔羊或一般羊肉炉。
很古早味的餐柜，碗筷自取。
店家特调沾酱，分辣或不辣，豆腐乳为基底的沾酱蛮适合沾羊肉的。
小锅的养生招牌羊肉炉，内有1斤羊肉 750元，适合2~3人吃。
以多种中药材熬煮的药膳汤头，药膳味道不重、蛮温和的。汤头喝起来不油腻、微甜滋味
很好入口。
如果你喜欢不油的药膳汤，这间会合你口味。
羊肉块软韧适中，带点嚼劲口感不错。
不像市售的羊肉炉冷冻包，羊肉已经高压煮到粉掉了，口感较差、汤也容易浊掉。
火锅料点了冻豆腐、蛋饺、狮子头丸、吃起来很像贡丸的鸭肉丸，每样50元。
狮子头丸1份只有两颗是比较贵一点。
冬天吃锅就是要搭配滑嫩的茼蒿啊~
老板高丽菜挑得不错，吃起来颇甜。
炒饭 80元，口感粒粒分明、咸香滋味蛮好吃的。
大碗的麻油面线 60元，老板特别挑选经过日晒的面线，吃起来没有多余的面粉味。虽然
是麻油面线，但麻油味不明显，反而是蒜味、油葱味道比较重，我蛮喜欢的。
炒羊肉 180元，本来我以为是常见的沙茶空心菜炒羊肉，但实际端上桌是以葱段、九层塔
为主的酱烧羊肉，羊肉味道不明显，味道普通有点可惜。
招牌烧肉 180元，比起炒羊肉，我们更喜欢这道现炸的烧肉，吃起来有点像红糟肉，加入
大量葱花蒜粒与微甜酱油膏很对味。
如果你喜欢不油的药膳羊肉炉，这间可以吃吃看，但如果你不爱药膳味的羊肉炉，那就要
找别间囉。
下次我会直接外带羊肉炉回家，再自己加酒加火锅料慢慢煮～