餐厅名称：红象铁板烧
消费时间：2020年/11月
地址：台南市北区东丰路 251 号
电话：06 6208 8080
营业时间：06 6208 8080
每人平均价位：250 ~ 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：铁板鸿禧菇
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/red-elephants/
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位在成大医院旁的“ 红象铁板烧 ”，跟之前吃哈慕林铁板烧的价位差不多，不过我觉得红象口味略输，环境也比较普通。而且没想到居然还有些人会拿它来跟夏慕尼比，这真就让我有点 cofused 了。毕竟我觉得两者是环境、食材跟服务都插上一个等级的，所以不应该是放在一起比较才对。但真的要比较，以相同等级的哈慕林铁板烧来说，还是更得我意一些。
走进店内，装潢采用蓝色系为主，没有什么亮眼装潢的地方，不过用餐时间铁板台前坐满了人，感觉生意很好。师傅在料理的时候，也有戴上口罩，让人对于卫生有多一层的安心。
店内一角贴有自家的肉品来源，台湾猪、纽澳牛、新西兰小羊排、西班牙伊比利猪、美国牛...等，让用餐的客人可以更清楚使用的食材来源。
因为当天一楼满了，所以我们被安排在二楼的位置。虽然二楼没有铁板烧师傅的表演秀可以欣赏，但因为座位比较舒适，所以感觉也是不错。装潢走的比较地中海风情，添加了很多粉色的元素。
店内的点餐方式为点餐附汤、饭、蛋、主餐肉品、两道蔬菜及饮料。价位从 $260 起到较高价位的 $500 多都有，双人套餐还有高达仟元以上的。不过在这个装潢环境里，我好像不会想要点到太贵的餐点...，所以我自己是点了最便宜的鸡腿排来试试。
免费汤品
红象铁板烧的汤是可以免费续加的，这一天是萝卜汤，萝卜汤很甜，有柴鱼的味道，想要喝可以再跟店员续。但如果是白饭的话，续加则是 $10 元一碗喔。
免费饮料
饮料有水、冷泡茶跟蜜蜂水，店家给了我们一大壶水壶让我们自己装想喝的，这样就不用上上下下跑来跑去。
蛋料理
套餐附的蛋料理，可以选择荷包蛋、葱蛋、散蛋或九层塔蛋。我自己吃铁板烧的时候，最喜欢的是点半熟荷包蛋来加在白饭上一起吃，当半熟的蛋黄流出来跟白饭一起吃，蛋香与米饭香，搭配上蛋白煎得恰恰的口感，好吃！！
九层塔蛋，送上桌时还想说九层塔在哪？看不到啊？但是感觉那蛋中细碎的叶子又仿佛是九层塔一样？切一口一吃，没错，就是这个九层塔香，跟蛋搅拌再一起香肩，不会太油，具有湿润感，煎得很香很美味。两种蛋料理的表现都很不错，令人期待接下来的餐点！
蔬菜
新鲜的蔬菜，有高丽菜跟青江菜两种，虽然吃起来清脆好吃，不过我觉得量有点少，而且有点太油...。
美国牛肋条 $290
先上桌的主菜是美国牛肋条，店员没有问说要几分熟，上著大约是七分熟的魔样，吃起来有点偏硬了些，不过咀嚼在嘴里，还是有美味的牛肉味香与肉汁。不过底下垫的洋葱有点辣...，我不爱，旁边的蒜酥则是吃起来干、油、韧，没有我喜欢蒜酥的酥脆香：（
干煎鸡腿排（墨式风味） $260
红象铁板烧的鸡腿排有干煎及酱烧，我这次选的是干煎的墨式风味鸡腿排。鸡腿排送上桌的时候我真的有点吓到，因为好大只啊！肉块约莫有五、五大块这么多，咬起来非常厚实，鸡皮上是满满的墨西哥香料。不过鸡皮煎得一点也不香酥，跟我期待中crispy 的鸡皮口感差很多，so sad。鸡腿肉本身的口感咬起来很扎实、Q，但我自己好像比较喜欢嫩一点的肉。反而是这个墨式香料是最让我惊艳的，很特别的香料味，不会辣，香气浓郁、特殊，我喜欢。
底下铺有小番茄跟洋葱丝，洋葱丝一样是辣辣的，不过小番茄煎得水嫩，很好吃。
鸿禧菇 $20
最后想要爆推的是这个铁板鸿禧菇，认真好好吃！！！师傅把鸿禧菇排成了一个圆盘样貌，两边皆煎得金黄焦酥，但是鸿禧菇本身还保有很多水分，所以口感是相当 juicy 又有焦焦的脆度，搭配一点点黑胡椒盐，又香又好吃，这样一份 $20 元，我觉得要是我再来一次的话，我应该会想要自己就点一份来吃，不准别人吃，因为我真的太喜欢了哈哈哈。
红象铁板烧在 google map 上的评价很好，蛋料理跟鸿禧菇我都非常喜欢，但以主餐来说，我似乎觉得没有这么喜欢...。而且因为我是当月寿星，想说问问看店员有没有当月寿星优惠，店员说没有，结果又在 google 评论上面看到有人说寿星有吃到师傅做的甜点，所以不知道到底是...，总之我应该是不会再回访了...吧。