餐厅名称：福记手工擀面
消费时间：2020年/1月
地址：桃园市中坜区中山东路二段557号
营业时间：11:00-21:00, 周一公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_4.html
因热心板友来信得知这家福记面馆，这天公休命犯扑空几处，
最后辗转到这里觅食。
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店内的料理品项不多，大抵三款面食、三款汤品及几许小菜。
板友推荐牛肉面和麻酱面，斟酌战力后略做调整。
麻酱面 50元 牛肉汤 80元 海带 10元 卤蛋 10元 小豆干 5元
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手工擀面果然够劲，面条十分弹牙，让人不住竖起拇指。麻酱
浓郁，还有些许肉臊浇头添味，吃来挺过瘾。
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牛肉汤的汤头为红烧的单纯咸香，加了姜丝提点，葱花洒得大
方。牛肉约莫四至五块，有些个头不小，甚至还带点筋。腱子肉部
份软嫩部份扎实，均有入味，牛筋处则近化口质地。调味台上有酸
菜可取，甜酸带辣，放入汤头可以让滋味再强烈些。
小菜相对逊色些，单靠咸甜油膏提味。桌上的油泼辣子重辣无
香，调味台上的葱花辣椒酱油倒是适合佐小菜。
店家的牛肉面号称加汤加面不用钱，用餐时邻桌客人要求加汤
加面，老板大方地给了满满一碗汤及面，确实是诚意十足。