楼主:
AlphaD (DD)
2021-01-04 18:11:21解释一下为什么我会这样排名，并不是因为我比较爱台菜
1. 台湾的法式、义式，实在不太行，邻近日本跟香港都比台湾强得多
2. 牛排的话，我觉得真的跟美国差太多
3. 日式台湾算很强了，但是没办法日本太近了，去太多次
4. 最后真的剩下台菜能够说嘴
5. 你要说有没有我爱的法式、义式、日式? 有... 但就只是吃个解馋，在我名单扫过一遍我不会特别想列上来，也没什么印象
※ 引述《AlphaD (DD)》之铭言：
: 回顾一下2020年写的餐厅
: 共324篇，36%的文章被推荐，还是没过半，依旧是名符其实的*这里没有美食*
: ptt 发了248篇文章，150篇有被推文，推文率60%
: 2020年一开始真的是餐厅很困难的一年
: 个人在很小心的情形下，也趁著用餐人数少之下支持了试了不少餐厅，尤其是颐宫，后来都超难订
: 当然疫情下也是吃倒了不少餐厅(?)，最让人扼腕的是顶上鱼翅，结束营业了，竟然这么晚才去吃，真的相见晚。
: 网志原文大全集:
: https://pse.is/387pa2
: 网志原文包含了不少垃圾，故本篇内容只截取ptt与美食相关部分
: 2020年度最爱的餐厅 (不含不列入评分的餐厅):
: 1. 阿裕牛肉涮涮锅 https://pse.is/386vyx
: 2. 新东南 https://pse.is/3b696k
: 3. 金蓬莱 https://pse.is/3bquc5
以上三个，台菜，阿裕.... 全世界我不知那有牛肉汤? @[email protected]
: 4. 邹记食铺 (google organic search点击最多的) https://pse.is/3bstjn
可能我大陆菜吃得少，对岸可能比这个强的很多
: 5. Logy https://pse.is/3bps5s
觉得进步很多
: 6. 颐宫 https://pse.is/3bxw5d
台湾算很强的粤菜，当然跟港澳比还差一截
: 7. 俺达肉屋 https://pse.is/3banqq
觉得最接近强的日本烧肉的店,但还是有差,我说不上来...orz
: 8. 菜包李 https://pse.is/3bxzrl
台菜...XD
: 9. ULV https://pse.is/3b2k8f
可能我北欧菜吃得少,觉得不错 @[email protected]"
: 10.楼上见 https://pse.is/3b29es
创新港式(?) 香港应该不会有
: 11.TK seafood https://pse.is/3bl4kb
: 12.地中海牛排馆 (听说变弱了?) https://pse.is/38fc25
: 13.A cut (听说拿星后变烂?) https://pse.is/3by9jk
以上三间牛排,比不上美国,但是还能撑一下
我忘了把高雄的 A steak放上去...XDDDD
https://pse.is/39sfad
: 14.三日月茶空间 https://pse.is/3bgn79
可能我和果子吃得少 @[email protected]""
: 15.明福海鲜台菜 (后来吃到有点失望) https://pse.is/3bsrdf
台菜,N访,直到有一次吃到觉得普..... 所以放倒数第二
: 16.祥云龙吟 (觉得2020年的表现没很好) https://pse.is/3b4gnk
台湾龙吟都用台湾食材，日本店应该没有，香港店觉得是灾难... @[email protected]"
最近都不如预期 所以放最后...XD
: *至少都去二次以上。排序大致上照我喜爱程度
作者:
pinkwl6 (Phebe)
2021-01-04 20:58:00原po不用特别解释呀，像我就是觉得吃这么多了一定多少有鉴别度，反而很信任 ^^ 已参考着要来吃 ~~~
作者:
qtduck ( )
2021-01-05 00:10:00台湾的大陆菜也不好吃
台湾真的只有粤菜做得较好在上海跟一些上海人跑过几摊本帮菜之后 台湾的江浙菜就只能帮QQ了
楼主:
AlphaD (DD)
2021-01-05 00:43:00给1楼,就是看我口味有没有合你的.我也有朋友吃比我多,但,我跟他口味就是差很多@@"....烧肉用炭火或用瓦斯,我朋友分成二派~~ 但 日本大多瓦斯~
作者:
fanrei (我不孤独)
2021-01-05 08:08:00上海自己本帮菜也很少了吧
作者:
LinOne (YuAnLin)
2021-01-05 08:27:00用瓦斯不就经济方便而已？有什么其它优点？
作者:
fanrei (我不孤独)
2021-01-05 11:20:00火候好控制。不过有成见的人听不进去
作者:
minerva (到底是谁加我好友)
2021-01-05 12:30:00以为元味会上榜 不过我也很赞同这份榜单
作者:
Parker08 (Parker)
2021-01-05 12:48:00我觉得ANiMA、Coast、彧割烹也不错
作者:
DamnDre (1+1>2)
2021-01-05 14:35:00ULV真心难吃，摆盘很美但烟燻味/醃制味太过抢戏，海鲜的调理蛮弱的。
作者:
Parker08 (Parker)
2021-01-05 16:49:00觉得ULV还不错，尤其伊比利猪超强
楼主:
AlphaD (DD)
2021-01-05 17:11:00给minerva, 你有点进去看全文就知,原味不在我评分名单了:)ULV我觉得他主菜弱(除了伊比利猪)
作者:
minerva (到底是谁加我好友)
2021-01-05 17:22:00原来如此~BTW ULV主菜就点一个猪 一个面 其他都点前菜ULV如果配酒的话 烟燻味就不会太明显
作者:
funstory (Fun Story)
2021-01-05 17:33:00不能出国也只能将就了
作者:
NouTsan (Meteor)
2021-01-05 18:36:00ULV昨天吃，比起烟燻味抢戏我觉得是店内油烟味比想像中重
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭) 2021-01-06 13:27:00
推fanrei的说明
作者:
ejywar (四乃森蒼紫)
2021-01-07 14:27:00看了前辈这么多食记，觉得前辈的口味跟我差不多，所以文章对我来说就有相当程度的实用性
楼主:
AlphaD (DD)
2021-01-07 17:13:00感谢支持~
作者:
Sana (静止)
2021-01-08 00:36:00写得好！
作者:
callTM (TMD)
2021-01-10 19:48:00普普感觉不可考