‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：禾町无烟炭火烧肉
消费时间：2020年12月
店家地址：高雄市三民区敦煌路72号
店家电话：07 392 5666
营业时间：11：30～14：30 / 17：30～22：30
餐点价位：东京飨宴（平日午餐678元）
可否刷卡：可以
有无包厢：暂无
推荐菜色：特选嫩肩板腱，特选翼板羽，带骨牛小排（盐烧），
薄盐牛舌，优质霜降牛梅花，生蠔牡蛎肉
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：暂无
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353281538
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《 诚 实 揭 露 》
当天全部餐点的费用由禾町无烟炭火烧肉负责，
除此之外还有再收取部分稿费，
这次体验是三个人，
体验的价位是东京飨宴（平日午餐678元）的吃到饱，
加完一成服务费是2238元，
文章内除错字之外，禾町无烟炭火烧肉并无修改内容。
禾町开在大乐后头的敦煌路上，附近还满好停车的，
如果有要购物，停在大乐里头也是很棒的选择。
不过以地点来说，可能就比较隐蔽一些，
因为平常没事不会经过这样的地点，
但是，换个方向想，
现在很多店也不是大家开车或是骑车经过看到之后就会进来吃的，
而是要看看网络有没有人分享照片或食记，
所以就算比较隐蔽一些，想吃的人还是会找到的。
禾町是以吃到饱的形式供餐，
价位上有三种，
樱花飨宴（平日午餐498元/假日与晚餐538元）
大阪飨宴（平日午餐588元/假日与晚餐639元）
东京飨宴（平日午餐678元/假日与晚餐738元）
用餐时间120分钟，点餐时间90分钟。
禾町看起来的感觉跟秘町有一点像，
不过这两间店是不同的烧肉店，并不是说谁优谁劣，
而是在约餐厅的时候，要注意不要走错店家了。
禾町的烤炉火力很足，
不会有那种怕客人吃所以火力不足的感觉，
就这一点来说，是还不错的。
换网的速度也很快，
比较不会吃到烤网上黑黑的焦苦味。
禾町也有提供鸡汤，喝起来是温润口感与味道。
虽然还是饮料会比较解腻，
但是配上一些牛肉与海鲜残留下来的汤水，
重新冲一碗热鸡汤，这样吃的感觉也很棒，
这个是之前碳佐麻里吃烧肉时无心插柳的小美味。
葱盐配油花比较多的肉品是很棒的组合，
当天有一个朋友一上桌之后就直接挖了一半去配肉吃......
禾町的葱盐吃起来葱的辛味不会太重，
配上一些洋葱的感觉还不错，
吃起来虽然不到朋友这么夸张的地步，
但是在解腻与增味两个方向上来说，
是有扮演很不错的角色。
禾町特制的辣椒酱，吃起来不会很辣，而是有还不错的香味。
特级猪梅花
上头附上一块小猪油，可以防止肉黏在烤网上。
禾町的炭炉火力很强，所以只要烤一下香味就会出来，
但是因为旁边的抽风机也很强大，
所以基本上不太会有烟窜出来。
看起来是油脂很丰富一块肉片，
吃起来虽然有油度，不过还好，不会太腻口，
还可以吃到猪肉的味道。
特选牛五花
很标准的油滋滋牛肉，
因为很容易烤熟，很适合当个吃烧肉的开头，
不要吃太多，配上一些生菜或是葱盐，
是会让人喜欢的味道与烤肉感。
禾町瓮渍牛肉
用上牛五花配上禾町特制的酱汁醃渍，
吃起来带有一些甜味，适合用来搭配生菜一起食用。
四川麻辣牛
特选嫩肩板腱
吃起来的味道很够，也是当天最喜欢的肉品，
虽然说中间有一条筋，但是因为并不是牛排的厚度，
所以完全不会影响到咀嚼的口感，
还可以吃到牛肉本身特有的酸鲜味，
不是坏掉的那种酸味，
而是让人只有在牛肉中才可以吃得到的味道。
特选翼板羽
如果以肉的口感来说，
寿司羊最喜欢的是这个，
因为吃起来嫩，但是又不油腻，
而且牛肉的味道也不错。
带骨牛小排（盐烧）
可以先放在烤炉上烤到两面上色，
用剪刀剪下肉的部分先吃，
而骨头的部分则是慢慢的烤，
烤到稍微有点焦脆感，会多了一种香气跟脆度，
那时候再吃的感觉会比较好。
薄盐牛舌
因为切得比较薄，所以不用烤太久，
稍微烤一下之后就可以直接卷上葱盐食用。
吃起来带有一些脆度，不过并不会给人有硬的口感。
优质霜降牛梅花
虽然是梅花肉，不过看起来并不是很油腻的感觉，
如果以当天吃到的肉品来说，这个的感觉也不错。
推荐大家，如果是来吃禾町的最高价位的东京飨宴，
可以主攻牛梅花，带骨牛小排，牛舌，翼板羽跟嫩肩板腱这五个品项，
应该是可以吃到还满开心的一顿吃到饱。
安格斯黑牛莎朗
这个是禾町纯粹让寿司羊拍照，
因为一份沙朗牛排的份量真的很多，
店家也担心这样吃完三个人也都会吃不下其他的东西。
换个方向说，
如果不是邀约前来，需要吃比较多的品项，
而是自己来吃，也许寿司羊就会点来吃吃看了。
至于口感跟味道，就留给大家想像了，
如果有吃过的朋友也可以跟寿司羊分享喔。
鸡肉四拼
不过...虽然是这样说，
但是其实这些都是可以单点的XDDDD
特制无骨鸡腿肉
先把鸡皮这一次往下烤，
就算烤到焦掉了也可以把皮剥掉只吃肉，
吃起来有弹性，还不错吃。
七味鸡软骨
吃起的软软脆脆的口感。
纽澳良风味鸡小排
中间有带骨，应该是属于三角骨的部位，吃起来嫩嫩的，
烤的时候要注意火候，尽量放在旁边，放中间很容易会烤焦。
酱烧鸡柳条
因为是用鸡胸肉的部分，所以吃起来会比较没有口感，
一样建议大家放在旁边有小火烤，不然很容易烤焦。
嫩脆肥肠
看肥肠烤起来冒油的闪亮感，
虽然事后总是会让人到满满的罪恶感，
但是，
在吃的时候总是会被满满的满足感所取代。
黄金珠贝
吃起来有点脆度，味道普普。
偷偷说，
寿司羊觉得奶油扇贝比较好吃，
建议这个可以跳过......
鲜蛤蜊
因为火力很强所以不用煮太久，
蛤蜊如果开了就快点拿出来吃，这样才不会老掉。
生蠔牡蛎肉
以个头来说，在吃到饱之中算是还满大颗的，
而且煮熟之后也不会有缩水过度的感觉，
吃起来的鲜味有过关，不会有太奇怪的味道，
而且吃完之后肠胃也很正常，
如果之后有机会再来吃，
这个牡蛎肉是会让人想要多吃的。
另外偷偷说...建议大家可以先点一个鲜蛤蜊，
因为用鲜蛤蜊的铁碗去煮会比较快滚。
阿根廷深海鱿鱼
酱料的味道比较重一些，
吃起来还有点脆度，不会软软烂烂的。
白虾
在烤之前可以请服务人员帮忙去壳，
当天的服务人员很厉害，
没几分钟就把这14只白虾给烤好，真的还满厉害的。
义式雪斑鱼
吃起来是软软嫩嫩的鱼肉。
海捞麻辣虾
用上去壳的白虾跟特制的辣椒酱，
烤到稍微蓬起来之后就可以吃，
稍微有点辣，但是不会是那种让人不舒服的辣度。
蒲烧鱼腹肉
这个吃起来就比较不特别，
因为本身就是熟的，
所以只要稍微加热一下就可以吃，
吃起来嫩嫩，而味道则是甜甜的。
奶油扇贝
闻起来的香气还不错，不过要注意烧烤的时间，烤太久之后就会偏硬。
手卷（鲜虾，松叶蟹肉，龙虾风味，虾卵，玉米）
手卷里头没有放白饭，只有放苜蓿芽，
这一点应该很适合父亲来吃，
因为之前带父亲去吃一些日本料理，
都会抱怨为什么手卷里头会放白饭，
父亲都会说：“正常的手卷不是都应该不放白饭吗？”
老实说，这一点还满让人摸不著头绪的，哈哈哈。
只有放苜蓿芽的手卷，
吃起来很清爽，算是一种另类生菜的搭配。
日式果醋沙拉
这个据朋友说吃起来酸酸甜甜的，
不过如果要吃这个，寿司羊还宁可吃接下来的包肉生菜XDDDD
包肉生菜
虽然不是什么很特别的东西，
但就是有种魔力，
可以让很多的烧肉变的不要这么油腻，也变得更好吃。
日本山药
切的比较薄一些，所以也不用烤太久，
这样还可以保有脆度，
然后也是因为禾町的火力很强，
所以烤的时候要注意，如果没有翻面很容易会焦掉。
冰淇淋泡芙
这个不用烤，送上来之后就要快点吃，不然会融化。
莫札瑞拉起司条
虽然被放在甜点当中还是会让人觉得很奇怪，
不过...
这样的拉丝感真的很棒啊～～～
麻糬（原味，抹茶）
以两种的口感跟味道来说，
原味的会比较好吃，
不只是在口感，而且跟花生粉还有炼乳的搭配上也都是。
这是吃过几间烧肉店综合下来的感觉。
棉花糖
因为是吃到最后了，
所以烤棉花糖的时候就算没有烤网也没有关系，
感觉起来更有日式烧肉的感觉XDDDD
稍微上色的棉花糖还不错吃，
不过过头之后就会有焦苦味。
起司地瓜烧
一样是直接放在烤炉上烤，感觉起来特别的好吃XDDDD
用上了两种不同的起司，与地瓜，蜂蜜一起下去烤，
搅拌之后吃得到鲜甜香的综合，是还不错吃的热甜点。
禾町提供四种冰淇淋吃到饱，
其中让寿司羊比较意外的是这个比利时蜂雪颂冰淇淋。
（一开始还不小心看成是蜂蜜冰淇淋XDDDD）
因为之前很少看到这个品牌，
之前比较常看见的是欧美品牌是哈根达斯，莫凡彼，卡比索，
还有亚洲的日本明治跟泰国明果。
禾町有供应四种不同的口味蜂雪颂冰淇淋。
有人开玩笑说，可以来这边多吃几球冰淇淋就回本了，
不过还是提醒大家，吃东西还是适量就好，这样比较不会影像身体健康。
感想：
禾町给人的感觉还不错，
如果专攻某几种肉品，会觉得表现在其实不输一些单点的烧肉店，
当然如果要吃日本和牛之类的高价位牛肉，那禾町可能就比较没办法。
海鲜的部分并不能说是禾町的强项，
可能这一次没有吃到草虾跟泰国虾比较可惜一些，
不然最近真的看到很多吃到饱都在推泰国虾，
当然禾町也是有让寿司羊喜欢的海鲜，像是牡蛎，
如果喜欢吃牡蛎的朋友，也可以试试看禾町的牡蛎，还不错吃。
禾町的火力很强，抽风设备也很够，
不会有边吃烤肉被被当成烟燻肉的感觉XDDDD
饮料跟冰淇淋等配料也都不错，
特别是温度，这一点很重要，
饮料不够冰可以跟服务人员要冰块，
而四大冰淇淋的冰柜也不是调成那种让人根本挖不动硬梆梆的超低温，
这样至少在硬件上不会给人有吝啬的感觉。
至于最后会不会喜欢禾町，
就看每个人的口味还有一起去吃的朋友，
最近真的会觉得如果有遇到对的朋友去吃，
就算原先没有太多期待的餐厅也会变得更好吃一些～～～
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～