餐厅名称:东京酱油拉面超极丸
消费时间:2020/12
地址:台中市西区明义街50号
电话:(04)2326-8185
营业时间:11:30~14:30、17:00~21:30
每人平均价位:200~300
有无包厢:无
推荐菜色:清汤五花肉拉面
图文网志版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/230218925
冷飕飕的天气,来上一碗暖呼呼的拉面是再适合不过了。
东京酱油拉面超极丸位在Sogo后方的巷弄间,店名乍听之下很像要准备骂人XD
店内约莫能容纳20位客人,经常处于客满状态,所幸翻桌速度还挺快的。
当天被安排在吧台座位,可惜厨房位在另一个空间,无法欣赏师傅下面的魅力(笑)
Menu
拉面以酱油口味为基底,分成清汤和浓汤系,搭配的肉片不只有叉烧,还有梅花肉与五花
肉可以选择。
另外,也有供应数款米食、点心与饮品,餐点均没有额外收取服务费。
每张桌子都有可爱的留言本,里面有许多令人会心一笑的留言与绘图,等待大家自己去挖
掘XD
店家有提供免费加汤加面的服务,不过这份量以一般成年男性来说已经很有饱足感。
清汤五花肉拉面 (NT. 240)
基本的配角有海苔、葱花和笋干,汤头看似清澈却有着极为浓郁的味道,丝毫没有油耗味
,给人一种红烧的既视感。
印象中,面条的粗细与软硬度可以调整。
肥滋滋的五花肉一共有四大块,份量真的相当惊人!
料理的手法有点类似东坡肉,肥肉与猪皮还特别用喷枪炙烧过,带点迷人的炭香味。
老实说,这五花肉吃一块会觉得惊为天人的好吃,但再多吃一两块就有点腻口,小绵羊最
后是无法完食QQ
浓汤特制SP (NT. 280)
就是个总汇来着,几乎店内所有的食材都在这一碗呈现出来,不过根据朋友的说法,五花
肉依然最高!
浓汤的味道真的是见仁见智,小绵羊觉得喝起来杂质感很重,很像在吃麻酱面,就连素来
热衷拉面的朋友都表示超出他能负荷的范围...
【分项评比】
美味度:★★★★
CP值:★★★★
用餐气氛:★★★☆
服务态度:★★★
小结:
以这次的用餐经验来说,清汤五花肉拉面是公认的好吃。
BUT!凡事过犹不及,如果是携伴来访,小绵羊会建议另一位点个叉烧肉或梅花肉,分食
降低整体的腻口感。