楼主:
JimXpp (JimXpp)
2020-12-28 23:33:51餐厅名称：A宰羊羊肉专卖店
消费时间：2020年12月
地址：台北市大安区乐利路103号
电话：（02）8732-6739
营业时间：17:00–00:00 (无公休)
每人平均价位：500元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/2534
每当天气寒冷时，与三五好友一起吃份热腾腾的羊肉炉，早已是台湾人生活的日常。
“A宰羊羊肉专卖店”据说在台北开业已有一段时间，最近才搬至台北捷运文湖线六张犁站附近的乐利路上，即使在此处开幕不久，近几个月在网络上的曝光度却不低，因此在好奇心驱使下，找了一天前来尝试。
店面外观相当清新整洁，看得出来装潢不久。接近晚间七点的用餐时间，已有几组用餐者集合后进入店内，但人数并不多，店门口没有排队候位的情况。
门口的墙面上，张贴著羊肉炉与涮羊肉真空包装的宣传，另外也提供外带与宅配服务。
店内空间虽然稍微窄小，但整体空间维持得很干净，值得赞许。
冰箱内自取的饮料，是羊肉炉、姜母鸭以及热炒等台式聚餐店家必定会有的景象。另外，这里也贩售清酒、高粱与威士忌等烈酒。
每张餐桌中间固定有一组瓦斯炉，餐具也已先预备好放置于餐桌。
“A宰羊羊肉专卖店”除了羊肉炉之外，也提供涮羊肉锅。其他各类热炒价格不贵，热炒类以羊肉为大宗，但也有提供少数其他肉品以供选择。
酱料区有两种基底酱料可以选择，分别是豆瓣酱与辣椒酱油，若想增添辣度与香气，可再加上最左边的辣椒油，辣度足够。
羊肉炉(中) ★★★☆☆ NT.950元 | 资料时间：2020/12/19
羊肉炉有分三种尺寸，依据菜单上的推荐人数，我们四人点了一份中锅份量。
红烧过的带皮羊肉撒上大量的香菜，与蔬菜、冻豆腐与丸子、鱼饺等火锅料一同放置于锅中上桌，将桌上的瓦斯炉开启后，待汤底煮滚即可开始享用。
茼蒿用来搭配羊肉炉、姜母鸭等火锅非常对味，因此点了一份为此次用餐增添风味。
“A宰羊羊肉专卖店”的羊肉炉汤头口味较为清淡，清澈无杂质，温润顺口不油腻，但是滋味较一般，没有令人印象深刻的地方。
红烧过的带皮羊肉肉质鲜嫩，上层的皮Q弹有嚼劲，带着汤底的清香，毫无羊骚味，滋味不错。
鱼饺、贡丸等火锅料与蔬菜经由红烧汤底熬煮后，滋味特别，相当好吃。
麻油面线 ★★★☆☆ NT.30元 | 资料时间：2020/12/19
作为羊肉炉的搭配主食，面线是较为常见的品项之一，面线散发著麻油香气，撒上些许葱花点缀，滑嫩顺口。
“A宰羊羊肉专卖店”的面线汤汁较多，口感湿润。我个人较喜爱干面线的口感，因此给予的评价一般。
羊肉炒饭 ★★★☆☆ NT.80元 | 资料时间：2020/12/19
来店前，曾看了其他部落客介绍“A宰羊羊肉专卖店”的白饭为吃到饱。但到了现场实际看了菜单后，却写着白饭一碗十元，因此点了炒饭作为面线以外的主食。
“A宰羊羊肉专卖店”的炒饭个人不是很推荐，虽然滋味不差，但米饭过于溼黏，没有粒粒分明的口感，相当可惜。
葱爆羊肉 ★★★☆☆ NT.150元 | 资料时间：2020/12/19
羊肉与青葱、辣椒与一同爆炒，相当对味。羊肉熟度适中，酱料浓度也掌握得宜，虽然是常见的家常味道，却是相当下饭的一道料理。
葱油肠子 ★★★☆☆ NT.120元 | 资料时间：2020/12/19
羊肠上摆放大量的香菜提味，下方则舖著莴苣供搭配，边加热边搅拌均匀即可享用。
虽然滋味不差，但羊肠分量不多，且尝起来也没有太多葱油的滋味，因此个人不是很推荐这道菜。
苦瓜咸蛋 ★★★☆☆ NT.120元 | 资料时间：2020/12/19
带有脆度的苦瓜与咸蛋的特有香气一同搭配，是我相当喜爱的好味道。虽然“A宰羊羊肉专卖店”的苦瓜咸蛋并无让我感到惊艳之处，但两项食材的结合滋味也有一定的水准。
麻辣丫血 ★★★☆☆ NT.120元 | 资料时间：2020/12/19
麻辣丫血滋味浓郁，口感滑嫩。但若单吃的话稍微过咸，需搭配面线或米饭等主食较为合适。
金沙豆腐 ★★★★☆ NT.150元 | 资料时间：2020/12/19
将鸡蛋豆腐煎至金黄，搭配咸蛋，口感滑嫩柔软，与咸蛋的特有滋味一同搭配相当对味。不仅下饭，即使单吃也非常好吃，相当推荐的一道菜色。
客家小炒 ★★★☆☆ NT.180元 | 资料时间：2020/12/19
热炒店菜单中必备的“客家小炒”，在“A宰羊羊肉专卖店”也不例外。
将豆干、鱿鱼、五花肉与芹菜加入酱油一同拌炒，阵阵的酱油香气与食材的味道结合，是道相当下饭的料理。
烤三层肉 ★★★★☆ NT.200元 | 资料时间：2020/12/19
烤三层肉，是这次用餐最满意的一道菜，三层肉肥瘦比例适中，厚度也恰到好处，外酥内嫩。
搭配一旁附上的葱段，更是让整体口味加分许多。
特调的酱料以蒜末制成，与常见的咸猪肉酱料十分相似。微酸的口感淡化了肥肉产生的油腻感，十分合适。
整体而言，“A宰羊羊肉专卖店”的滋味并没有让我感到惊艳的地方，虽然“金沙豆腐”与“烤三层肉”这两道菜非常满意，可是与在其他店家吃到的相同品项，却也没特别之处。
另外，“A宰羊羊肉专卖店”的热炒价格虽然不贵，份量却稍嫌过少，因此衡量下来，也不会太便宜。
虽然菜色普通，价格也不会太有优势，但整洁的店面与良好的服务，用餐经验也不会太差，若是与三五好友一同聚餐，“A宰羊羊肉专卖店”也是个不错的选项。