餐厅名称：共尝美式餐酒馆 Factory
消费时间：2020年/12月
地址：台南市北区公园路 630 号
电话：06 251 6151
营业时间：周三～周五17:00 – 22:30、周末10:00 – 15:00、17:00 – 22:30
每人平均价位：400up
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：特制起司汉堡
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/factory-tainan/
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在找运动餐厅好好看一场球赛吗？台南北区这间“ 共尝美式餐酒馆 Factory ”绝对让你看个过瘾！店内超多台电视分别播送不同体育频道，中职、网球、足球、台球、篮球等都可以一口气一起看。如果到重要赛事，更可以整间店一起边吃美味的美式餐点一起狂欢庆祝。店内餐点都是厨师自制的调味料、食材，餐点表现很用心喔。
Factory 共尝美式餐酒馆位在北区公园路上，其实平时我还蛮少来北区的，对北区没有什么涉略，这次单纯是因为想要搜集台南餐酒馆特别跑来的。因为地点不在正市区，一般人比较少去，但是有附设自家的停车场，觉得这个服务非常优秀，加分！
店内装潢属于工业风，不过地板以木质系的地板铺设，多了一点温暖感觉，墙上的话空跟店内打的灯光都还蛮漂亮的。
店内有超级多台电视在转拨各台体育频道，让体育迷可以一次看得过瘾！有想要看什么赛事来这边几乎都有机会可以看到，如果没有播到自己想看的，也可以请店家帮忙转台。
整体走工业风的装潢路线，但我觉得论装潢，台南工业风餐酒馆，第一美还是饮食客 In Stock。
其中一个用餐区，以巨大的彩绘墙面为主，街头风的风格在店内中非常的突兀却不会不协调。
超大的投影幕，如果要来这边看运动比赛的话真的非常适合，萤幕大，气氛也好，感觉下次足球世界杯就可以来 Factory 共尝美式餐酒馆看，感觉遇到大赛事应该会超级 high！
餐前面包
餐前面包为一人一片，不能够续加。搭配了醃渍大蒜及起司，面包咬起来外酥内软带有韧性，对于很喜欢吃欧式面包的我来说觉得喜欢：）
南瓜浓汤
汤的颜色没有这么南瓜色，反倒是带了一点绿，上头一点点绿绿的是葱油、红色的是辣油，附有一块脆面包。喝起来的南瓜为或许不这么浓烈，但我觉得这是一碗一喝就让我回到东欧感觉的汤，味道浓郁，带一点刺激咸度，绝对不是温顺的味道，每一口是带点浓烈的咸香触发味蕾，我非常非常喜欢，感觉特别适合冬天喝。
特制起司汉堡 Cheeseburger $325
这个汉堡...，认真好吃！超推！店员在点餐时，还贴心地问说要不要帮我们把汉堡切开。旁边附的是蒜味薯条。薯条切得还蛮细，带有蒜味的香气，冷掉也还蛮好吃，不会有油腻感。
汉堡面包的口感松软，牛肉是双层的，看着起司在汉堡肉上遇热融化的样子超级超级诱人，一口咬下厚实的牛肉汉堡真的超级满足。汉堡肉的咸香味道与牛肉味恰到好处，咬起来非常香，起司的浓郁跟炭烤洋葱的甜味也交织在每一口汉堡中。虽然里面没有蔬菜，但我觉得这款汉堡，认真是肉肉地吃最刚好，肉食主义者、爱汉堡的人一定要试试看这个！
海蛤蜊意大利面 Spaghetti & Clams $375
海蛤蜊意大利面，采用的是吸管面作为意大利面。这是我第一次听到吸管面，问店员的时候，店员形容得有点令人不太困惑，就说是吸管的样子，让我误以为是通心面，但后来才发现原来真的有一种意大利面是吸管面。正统的意大利吸管面外型具有吸管的粗度，中间也会有一点空心，不过 Factory 的吸管面似乎没有空心感。而且英文菜单翻译成 Spaghetti 也不太对，因为 Spaghetti 指的是意大利直圆面，但吸管面其实叫做“Bucatini”才对。
蛤蜊采用的是牛奶蛤，超级大颗，比起一般蛤蜊吃起来是格外满足！鲜美的味道流到汤汁中，与奶油结合，当面条吸附了酱汁让意大利吸管面吃起来更好吃。吸管面面条偏粗，软硬度比起我喜欢的硬度要在软一点，但还算软硬适中。如果中心有空洞的话，还可以吸附更多汤汁。如果想尝试吸管面的人可以点看看，牛奶蛤是大颗又鲜美，口味不错。不过如果不喜欢这种面条的话，就不建议点，避免会失望喔。
季节意大利饺 Seasonal Vegetable Ravioli (蛋奶素） $325
其实一直以来，我都对这道欧洲超级日常的意大利饺 Ravioli 没什么好感，在台湾吃过一次，觉得不合口味，到欧洲又试了两三次，认真觉得台湾的水饺、鱼饺、任何饺类都乐胜 Ravioli。Ravioli 吃起来内馅不多，口味偏淡，饺皮的原料跟意大利面雷同，主要以外在的酱汁增加整体的口感。吃起来扁扁的，我是觉得有点空虚。这次朋友点了这意大利饺 Ravioli，我本来想说他知道那是什么东西，结果他点完吃完也是跟我一样不怎么喜欢，感觉台湾人的接受度真的是不太高。
因为这道菜是旦乃素，所以搭配有菇类。饺馅则是以豆类为主，朋友说吃起来豆味很浓。如果有吃蛋奶素的素食朋友可以试试看这一道，也许会觉得很好吃？
布朗尼加冰淇淋 Brownie a la Mode $175
双人套餐的甜点，选了巧克力布朗尼，一盘有三小块，加了冰淇淋是布朗尼提升美味层次的重点之一，在 Factory 共尝，还另外淋上了焦糖酱。布朗尼吃起来，巧克力味很香浓，温温的里头还有点液固态的状态，口感跟味道我都很喜欢，只不过吃了几口就觉得好甜，甜腻感比较重一点，一个人绝对无法完食一份。
寿星优惠甜点
这天来用餐是要帮 K 先生庆生，所以在最后用完餐时，店员帮我们送上当月寿星免费赠受的寿星甜点，是吉拿棒！而且还有点上蜡烛，写上 Happy Birthday 的字样，店员也在桌边帮忙起 key 唱生日快乐歌，非常有心，让人很有庆生的感觉，觉得棒棒：Ｄ
第一次在台南餐厅看到这么大的投影幕，不过这也是我第一次到台南的运动餐厅用餐。搭配好吃的美式餐馆边看体育频道，对于喜欢体育的人来说应该会超级喜欢！虽然说价位贵了一点点，不过我觉得餐点表现跟环境设备都很不错。服务方面则是我掉了叉子，服务生立马上前来换一只。想跟朋友一起看球赛可以来；想要静静地享用美食，我自己是比较推超难订位的食上主义餐酒馆（真的超难订）；想要品尝在地美食结合西式料理手法的话，则推像美术馆般装潢超美的饮食客 In Stock。