餐厅名称：大直粥品(大直店)
消费时间：2020年12月
地址：台北市中山区北安路567号
电话：(02)2533-6653
营业时间：10:00–23:00 (无公休)
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/2472
粥品，一直是我相当喜爱的餐点之一，滑润顺口的米饭，搭配着各式海鲜、肉类。每逢冬天一到，三餐之中来上一碗，不仅暖心也暖胃。
“大直粥品”前身为北安路上的源士林粥品。多年前不知何故，源士林粥品的招牌已换成了现在的“大直粥品”，装潢风格也随之更新了不少，店面可分为内用区与点餐区。
菜单上，店家提供的各品项下方都有标示著食材内容以供参考。
若要内用，先至点餐区结完餐后，拿着号码单至内用区自行寻找座位，并将号码牌放置于桌面。餐点完成后，服务人员会将其送至内用区叫号。
在“大直粥品”有过几次用餐经验，若在冬季以外，即便是用餐时间人潮也不会太多，无须担心座位不够。
用餐区的装潢空间明亮整洁，相当舒适。
一旁的台子上，摆放著餐具供自行拿取。
餐具相当洁白干净，但黑色的台子附着著许多污渍，似乎是店家改装前即存在，与干净的店面有些不协调。
餐桌面积宽阔，摆放著汤匙与调味料，可依照需求酌量添加。
“大直粥品”令人印象最深刻的地方，莫过于店家自行炒制的辣椒粉。
干燥的碎辣椒当作粥品提味的催化剂，是在其它粥品店不曾见过的方式，相当特别。
广东皮蛋粥 ★★★☆☆ NT.90元 | 资料时间：2020/12/19
（广东皮蛋粥）
广东皮蛋粥，为许多粥品店必备的招牌餐点之一。依照菜单上描述的内容，配料有皮蛋、鸡蛋、瘦肉、虾仁与花枝。
简单的粥品上头放置著些许油条与葱花做为搭配，是台式广东粥常见的作法。
洒上些许特制的干辣椒与胡椒粉，并搅拌均匀，更能增添香气口感层次。
皮蛋、海鲜与猪肝都相当新鲜，入口即化。美中不足的是，油条在上桌前已过于软化，油耗味较重。不过与粥品中一同享用，滋味也是不差。
粥品混合著海鲜的鲜甜与特制辣椒的独特香气，温润顺口，滑而不腻，冬天来上一碗实属享受。
姜丝牛肉粥（加皮蛋）★★★☆☆ NT.90（+15）元 | 资料时间：2020/12/19
与“广东皮蛋粥”相同，以简单的油条与葱花做为点缀后上桌。
姜丝牛肉粥的配料有鸡蛋、牛肉与姜丝，我另外加了一份皮蛋，让滋味更显丰富。
加上胡椒粉与特制辣椒，为简单的粥品增添香气。
牛肉鲜嫩顺口，入口即化，与带有姜丝滋味的粥品一同搭配更是美味，让人意犹未尽。
与“广东皮蛋粥”相较，“姜丝牛肉粥”的粥底滋味更显得浓郁一些。姜丝、牛肉与鸡蛋的香气交织其中，由于自行添加了皮蛋，口味更显丰富。
总体而言，“大直粥品”在粥品店中虽没有特别突出，让人印象深刻的滋味。但所提供的特制辣椒为这随处可见的粥品料理增添了不少惊喜，值得尝试。