[食记] 台北 西式作法的烤五花猪肉干面《星高汤

楼主: happy520 (快乐我爱你)   2020-12-13 11:06:24
餐厅名称:《Soupstar The Kitchen星高汤厨房》
消费时间:2020年12月
网志:https://yobooo.blogspot.com/2020/12/soupstar-kitchen.html
之前对《星高汤厨房》的印象是“好像还不错,但是评价两极”。
偶然看到换了新菜单,明明店家主推西式轻食便当及老母鸡炖高汤,我却偏偏对其他冷门
商品产生兴趣XD
哈!总是这样啊~习惯就好~~
麦香红茶炸鸡,小洋葱酱 NT 180
喜欢茶香的我即使知道炸物要有茶味是微乎其微,但还是不由自主深受吸引>”<
果然作为醃料的麦香红茶已消失在油锅中,肉质有些干柴,就是那种会以为自己在吃鸡胸
肉的熟悉感。
所以沾酱特别重要,而在此它也不负众望。
质地偏水的酸酸小柠檬酱非常清爽,不管此时你对手上抓着的食物有多少不满,赶快沾下
去的瞬间就能获得缓解,它就是这样因此神圣值得推崇的沾酱(^^*)
茴香籽醃烤五花猪肉干面 NT 180
在数十道饭类之中唯二供应的面点,这就是我前方所说的冷门XD
好险冷门干面比炸鸡更让人心头一热。
细扁面体有点软,但咸香入味,很对我胃口!
最讨厌那种白白无味还软烂的面啦(怒)
相较之下盐焗低温烘烤的猪五花又更咸了一些,但意外的是肉质丝丝分明,虽然扎实却很
好入口;半颗蛋则是以水煮蛋体的溏心样态呈现,意外软嫩,也是喜欢!
蒜香醃烤鸡胸饭 NT 230
朋友的餐点。高丽菜与红色白萝卜皆是醃渍的酸口滋味,可以接受酸的我觉得是刚好解腻
、爽口的程度;鸡胸肉比预期还好!带点微火的气味,而且肉质竟然比炸鸡还嫩耶XDDDD
特制手做提拉米苏 NT 180
提拉米苏的酒香与溼润皆有达标,但属于不过份沈溺的适中而已。
比较特别的是添加了巧克力碎豆,但整体而言以这价格来说还是少了惊艳与想再回味XD
最后是菜单如下↓
作者: harrym (哈大哥)   2020-12-13 13:31:00
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