餐厅名称：无籍食堂
消费时间：2020年/11月
地址：桃园市中坜区长沙路36巷66号（健行大学前小巷）
营业时间：11:30-14:30 17:00-21:30, 周三公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_5.html
之前曾撰写丘丘COOBER食记，无奈又成死亡食记本，写完没多
久店家便歇业了。幸好热心板友推文提及邻近无籍食堂的炒饭，让
我又可以来这带探索。
　　无籍食堂的炒饭口味很多，除此之外也有炒面、热炒跟汤品。
仅知炒饭推荐却不知口味，只好随机乱选。
碳烤鸡炒饭 80元 招牌鲜虾炒饭 120元
　　炒饭锅气不错，米饭属带点水分的家常炒饭路线。碳烤鸡炒饭
的鸡肉存在感有限，洋葱末和海苔丝的咸甜为滋味主体。
鲜虾炒饭的虾子为剥壳去头鲜虾，诚意十足，米饭则重于酱油
咸香。
韩式辣脆鸡 80元 干椒孜然牛 120元 季节时蔬 50元
　　韩式辣脆鸡原以为是韩式炸鸡风，但其实比较像糖醋鸡的韩式
辣酱版。鸡肉无脆度（应不是外带问题），弹而不柴涩。酱汁咸中
带辣。
　　干椒孜然牛的牛肉片带点嚼劲，孜然味明显，其它则为大量如
洋葱末、蒜酥、辣椒及葱花等香辛料提点，适合对孜然有爱的人。
　　季节时蔬为炒菠菜。菠菜鲜脆不老，油盐用量适切，若能加点
偏好的蒜末爆香就好。
　　整体而言，无籍食堂的料理表现可接受，多样化的选择会让人
想逐一品尝。不知道“无籍食堂”之名，是否代表无国籍料理（同
时包含多国料理）的概念。