店名：包子商行
地址：台北市士林区美仑街12号
电话：(02) 2834-6600
试吃日期：2020/11
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详细分享：
https://adaitalk.com/taiwanfoodie/taipeifoodie/8569/
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**本篇为厂商邀约试吃文**
【包子商行 x 天东86】
上个月，分享了一家我们近期很常买的包子店，
在众多口味中，就是没有先生最爱的”牛肉包”，
殊不知!!! 这个月就推出了‘天东牛肉包’，
更酷的是，这是和‘天东86’牛肉面合作的包子，
里面的牛肉就是使用这家牛肉面店所熬煮的牛肉~
真的是没见过这种组合!!
【环境】
当天约晚间8:00前往，
生意很好，当时大约停留了15分钟，
期间客人没有断过，大约同时都有3~4人在购买或等待!
有许多热的包子都卖完啦~
在丰富的饮料柜中发现”小馒头”，
也太可爱低调了吧!!
之前居然都没发现，应该是可以给小朋友吃的??
店面的干净舒适程度依然没话说，
这次看到有3位店员同时在店里，
比先前更能快速服务客人~
(之前去几次都只有1位店员在奔波)
刚下班还没吃晚餐，实在太过饥饿，决定先趁热吃几口再回去!
【餐点】
菜单
若购买很多包子怕搞混，可以拿这张包子标示卡!
天东牛肉包 NTD 50
(我使用大同电锅，锅盖留一小缝，1杯水，加热13-15分钟，闷5-10分钟。)
他们家的包子馒头都很大颗，
途中使用的是6吋蒸笼!
包子面皮很软，组织感是比较紧密，
即便放在电锅中冷了，仍然是蛮软~
(当天另一颗芋泥包不小心被放到冷，意外得到的结果)
其中的牛肉并不是绞肉，
真的是在牛肉面中会吃到的牛肉块，
牛肉很好咬，肉质不卡牙缝!
而牛肉底下有干酪片，
个人觉得有加分，让牛肉块与包子能更融合，
口感也更丰富，干酪的味道并不会抢戏，衬托得很不错唷!
口味咸度也刚好!
同场加映
金钻乌鱼子肉包 NTD 70
相较于其他，
这算是口味蛮重的一颗包子，
我觉得蛮辣(胡椒与白胡椒)
乌鱼子不会干，也没有腥味，很好吃!
肉量也颇多~
能抵抗这个辣度的YEN 给予高度评价，
然后一直称赞包子皮怎么这么Q~
觉得这家店蛮用心，
兼顾了质感、口味、创新，
希望能继续推出不同口味的包子?
例如...泡菜? 打抛猪? 姜烧猪/牛肉? 虾肉包?
我觉得好像都很搭耶!! (敲碗)
大家可以去吃看看喔~