餐厅名称：巷仔内切仔面。阳春面
消费时间：2020年/11月
地址：新北市三峡区秀川街23号
电话：02-26713017
营业时间：08:00-13:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_1.html
https://i.imgur.com/yCQvlyl.jpg
这天被迫早起，脑海中照例先跑出离家较远，平日不易接近的
早餐店家，于是来到三峡秀川街上的巷仔内。
　　店名“巷仔内”倒非噱头，秀川街确实是条小巷，而店家就位
在两条小巷的交口处。
　　这里卖的是面食及黑白切，黑白切没有价目表。抄得切仔面、
红烧肉及头壳肉推荐，各要了一份。
切仔面（小） 35元 红烧肉+头壳肉 100元
https://i.imgur.com/H2qGuOM.jpg
切仔面用黄油面，面条偏软。配料为韭菜、豆芽菜及些许油葱
酥，没有肉臊或是瘦肉片。汤头稍油，调味不重（但也有食记觉得
汤头味道很重）。
https://i.imgur.com/R57LsHj.jpg
　　红烧肉可选瘦肉为三层肉，个人选后者。外层面皮微酥不厚，
肥肉无腻，瘦肉扎实，单吃淡淡油香，主要靠带甜油膏提味。头壳
肉口感挺好，软弹有劲。桌上的辣椒咸辣均具，可来些相佐。
　　用餐期间店内坐了几位大婶，不全是在用餐，多与老板娘在闲
话家常，还会唱名某某某今天怎么没来，十足在地氛围。