[食记] 桃园。阿东面线肉圆

楼主: larle (岌岌可危)   2020-11-16 00:14:21
餐厅名称:阿东面线肉圆
消费时间:2020年/11月
地址:桃园市桃园区永安路482号
电话:03-3252308
营业时间:11:30-21:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_16.html
https://i.imgur.com/oHVSvuE.jpg
在阿谚面线食记里,有板友提及阿东面线,于是利用午餐的机
会拜访。
店家除招牌上的面线及肉圆外,还有一些小菜可选,大抵均为
肠子及豆制品。
大肠面线(中) 50元 肉圆 40元
面线粗细一致,也许不是手工面线,偏软但不至于过烂。汤头
口味较重,似乎有柴鱼底。虽名为大肠面线,然而里面的肠子有大
肠也有小肠。肠子有卤入味,属带嚼劲的口感。老实说在桃园吃面
线后,才发现不少店家用小肠来当面线料,以前在其它县市未曾遇
过,或许是自己孤陋寡闻。老板未询问是否加辣,购餐返家后才发
现板友推荐面线加辣,登时扼腕。
肉圆皮厚而Q,内里为大块肉饼掺笋丁,肉饼有咬劲,酱料较
甜。这里肉圆的内馅和滋味走向与个人喜好有别。
大豆干 30元 蒜香肠子 70元
大豆干扎实偏硬,淋上带蒜味的酱汁,但酱汁有点过咸。
蒜香肠子大肠较多,所淋酱汁同前述豆干酱汁。
整体而言,这里的料理口味较重,即便自己重口味也有些吃不
消。感觉店家外送平台的订单不少,相信能接受的顾客应该大有人
在。

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