‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：昨日花卷 跨界好食
地址：西区忠诚街91号
电话：04 2326 6984
试吃日期：2020/10
完整图文介绍
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/353141744
一般想法里, 创意料理价位都会比较高
不过今天要介绍的这家店,
想要吃创意无国界料理也不用花大钱
用心创作让餐点充满着惊喜,
餐酒馆般的用餐环境很适合约会
昨日花卷位于SOGO后方的巷弄内
附近有地下停车场,
如果不想停地下, 可以在附近找停车格,
晚上来低调外观带有一点神秘的感觉~
餐厅内部装潢
带有点古典的风格
大面积落地玻璃, 让人不会感到有压迫感
整体来说和主题跨界很有共鸣
并不是非常制式化~
餐厅大致上分为两个区域,
比较靠内侧部分平日未开放,
内侧有沙发椅偏向酒馆的感觉
也有吧台给一个人来使用,
每桌个人空间有不错的表现~
昨日花卷餐点的部分在店名上,
就非常直白表明跨界这主概念,
主厨结合各种不同料理精髓,
创造出属于自己的风格
以前菜, 沙拉, 汤品, 主食方式呈现
全部采用单点方式,
也有两到四人套餐,
可以按照人数来选择分享
两人套餐含饮料甜点不到千元非常划算
完全打破跨界创意料理昂贵的形象~
可以参考一下完整菜单部分,
套餐按照人数可以选择不同前菜区域
主菜也会提供超过10种不同的选择
套餐来讲我个人觉得真的蛮不错
几乎经典菜色都可以吃得到~
如果刚好在附近又是平日中午时间
商业午餐菜单超适合个人用餐,
只要240元就可以品尝到店内的经典花卷
可乐甚至只要10元加购价~
上班上累了? 出来补充补充元气
套餐小前菜
在上菜前,
服务人员先送招待的开胃菜
包含了汤品还有一杯枸杞老红茶
作为今天餐点开端~
味噌汤味道并不会太重
比较偏向清淡口感很顺口
热菊花枸杞老红茶
有点微甜很开胃
小小一杯很刚好~
三人套餐 $1380
接着就来到我们今天的主餐出场啦~
店家套餐量跟单点是一样的
3人套餐会配两份前菜,
一份沙拉跟两份主餐
饮料三杯+甜点,
份量上可以说是非常的够
吃的有创意也可以饱足~
前菜 韩式辣鸡翅
韩式辣鸡翅使用较西餐的方式来呈现
酱汁上较偏辣, 味道非常够
口感吃起来也不会像传统韩式炸鸡这么腻
处理的非常不错 ~
前菜 翻蒜炸透
透抽口味让我回想到以前在国外,
地中海希腊餐厅吃到的感觉
外皮不会有过多裹粉
搭配上塔塔酱跟香料不太咸,
反而会带有一种清爽感, 完全大推,
这个口味在台湾真的是很难得才吃到
因为很多不是外皮太脆就是太油
我个人是觉得非常回味
沙拉 和风酱烤牛沙拉
今天是选择较日系风格的和风酱加上烤牛
除了清爽大量蔬菜,
牛肉使用5分熟左右慢烤
口感上软嫩,有舒肥过的口感
却不会油腻跟干涩
酱料不会过多, 菜叶都还蛮新鲜的
牛肉不光是香气很够份量也很多
外面一般点沙拉的肉
根本不可能给这么多哈哈
主食 腐乳串菲力花卷
3人套餐可以选两份主食
既然店名叫昨日花卷,
当然推荐至少要点一份花卷来尝试看看
非常有特色,
也是创意最强的所在
采用给客人DIY的方式
附两份带有脆饼饼皮
自行添加内容物, 吃起来可以很客制化
菲力使用烤肉串方式展现
加上一系列炸蔬菜,
紫米, 生菜作为组合
可以自由搭配卷成自己喜欢的口味~
炸蔬菜有地瓜跟竹笋
整份份量非常足够,
菲力部分非常的软嫩大约5分熟左右
腐乳味道倒不突出,不抢过牛肉香气
特别还有一份鸡蛋豆腐
本来觉得这份其实很地中海风味
又有一点日式感觉
不过最后觉得,
这应该就是跨界吧哈哈
还蛮喜欢这个卷本身外皮有厚度
我选择地瓜加上紫米+菲力牛肉
卷起来有点像墨西哥的burrito
不过墨西哥搭配的饭是比较粒粒分明的长米
紫米较有黏性的感觉,
味道也不会太过于刺激,
可以自行调整口味
也蛮好玩的
主食 粉色燻鲑湾式面
湾式面是这边招牌别的地方吃不到
只要Google就有非常多分享有多厉害
带着意大利面的口感,
加上中式宽面的厚度
吃起来更加Q弹非常特别~
燻鲑鱼呈现方式很漂亮
粉红色酱料是使用红酱跟白酱做结合,
带点微酸感又有奶油的浓郁
面条非常容易吸收酱汁
每口都是立体层次
绝对颠覆你对意大利面的想像
布朗尼
三人套餐每人都可选择自己的甜点跟饮料
布朗尼偏美式口感, 巧克力味浓郁
烤布蕾
现烤布蕾上层的焦糖香气+
布蕾本身的奶香很突出
焦糖奶酪
使用纯鲜乳
如果不喜欢较油的布蕾
很推荐奶酪吃起来更清香
小猴子欧雷
点这一杯时服务人员说
其实是小朋友会比较喜欢XD
就是很纯粹的香蕉牛奶, 味道不会过甜
大人喝也是蛮不错的哈哈
菊花枸杞老红茶 热
店家招牌老红茶
在开始开胃菜招待时,
其实就有附上一杯冰的
热的感觉香气更加容易发挥
很顺口完全不会涩~
咖啡汽水
之前有一段时间还蛮喜欢喝罐装咖啡汽水
这现做口感不会苦又有点气泡
非常不错~
只是晚上喝起来好提神啊 XD
店内一区有很多文创小物可以选购
吃饱饭不妨来逛逛, 看看有没有喜欢的
昨日花卷完全凸显''跨界''这两个字的精神
没有制式化餐点,
把各国不同元素优点融合在一起
创造出专属于自己的口味,
非常有特色的中西合并湾式面,
带着墨西哥做法却有日系口感的花卷
很难被一般固定印象来定义
价位上并不会到难以负担
非常适合带着女生来约会
充满惊喜也不用花非常高的费用
赶快来订位吧~