[食记] 一甲子餐饮 台北 米其林推荐焢肉及碗粿

楼主: Geiwoyujie (低调一哥)   2020-11-03 23:31:15
餐厅名称:一甲子餐饮
消费时间:2020年/10月
地址:台湾台北市万华区康定路79号
电话:+8862 2311 5241
营业时间:09:00 - 19:00 (周日公休)
每人平均价位:110 TWD
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:刈包 碗粿 油条鱼丸汤
官网:https://www.facebook.com/Yi.Jia.Zi.Snack/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/j5pLNm
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/blog-post_28.html
2020年10月21日,这天早上和朋友们约好在台湾台北吃早午餐
我骑着Youbike抵达一甲子餐饮
其大约位于台北万华的捷运西门站附近
一甲子餐饮是开业超过60年的老店
在台北万华一直都有相当的人气
2020年还获得米其林必比登推介
排队的客人就更多了!
一甲子餐饮这里没有冷气
但当天因为飘着微微细雨的关系
天气相对没有那么热
所以我们还是选择内用
我点了一份麻豆碗粿,35 TWD (= 1.22 USD)
还有一份刈包,45 TWD (= 1.57 USD)
以及一碗油条鱼丸汤,30 TWD (= 1.05 USD)
这里还有附上英文的Menu
对国外观光客相当友善!
而朋友点的焢肉饭看起来也相当可口
除了卤的相当美丽的五花肉外
还有两块厚实的豆干!
而后我的餐点也一一送上
首先来试试看这个碗粿
https://imgur.com/yqof0rt.jpg
糯米制成的碗粿吃起来口感绵密滑顺
里面有着些许油葱,猪肉和咸蛋黄
搭配上甜甜的酱油膏
吃起来相当不错!
上面的菜脯有种爽脆的口感
为整碗碗粿的口感增加了些变化
个人认为加点辣椒
可以使得碗粿吃起来更加美味!
https://imgur.com/Id8nIPP.jpg
而油条鱼丸汤和台湾常见的鱼丸汤相比
多了油条这个很少在汤中看到的配料
鱼丸个头虽小
但吃起来口感具有一定弹性
油条的部份吸收了一些汤汁
尝起来就更加好吃了!
用大骨煮成的油条鱼丸汤
搭配上油葱,芹菜和白胡椒粉等调味料
喝起来味道鲜美又带有油葱香!
而刈包里面的焢肉可以选则肥瘦度
我选择的是肥瘦适中的焢肉
https://imgur.com/qIzGAjk.jpg
这里的刈包夹入了卤的咸香的焢肉
搭配上香气十足的花生粉和香菜
再夹入一些酸菜提味
吃起来是令人非常难忘的美味!
在我们吃完后时间也接近午餐时间
所以看到排队的人潮只增不减!
一甲子餐饮,确实非常美味!
米其林必比登的推荐拿的名副其实!

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