餐厅名称：印渡风情
消费时间：2020年/09月
地址：11:30-14:30、17:30-22:30
电话：02-25475885
营业时间：台北市松山区庆城街16巷6号
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/47513467
一直好想去印度旅游，今年没有那该死的新冠病毒的话，照原定规划，搞不好现在人就正
在印度呢~
总之不能出国，只能在台湾想办法营造一点伪出国气氛自我满足一下，最快最简单的方式
就是找一间异国料理大快朵颐一番囉。
这篇要分享的印渡风情是在师大商圈很老字号的印度料理，近期新开了位在庆城街的分店
，我们这次就是来这家新分店。
印渡风情庆城店邻近捷运南京复兴站，从7号出口出来步行约1~2分钟就到。
大门口超显眼的刻印了一尊象神甘纳许(Ganesh)，象神可以说是印度教最受欢迎的神祇之
一，除了长相讨喜，本身也象征智慧/财富/幸运，几乎集结了所有的好康。
不只有自己的节日(象神节)，包含印度年度最重要的排灯节(地位等同农历新年)也是朝拜
吉祥女神与象神。
家庭成员一字排开也都是极具代表性的神祇，老爸湿婆神、老妈雪山女神、老哥室建达(
战神)，关于象神太多有趣的故事可以说了，这里先略过吧，不然讲不完了。
(忍不住还是想讲个小彩蛋，仔细看象神的象牙，其中一边一定是断掉的唷)
一踏入印渡风情，浓浓异国风的摆设让人眼睛大亮，虽然还没去过印度，餐厅内部倒是如
同想像中印度餐厅的样子，缤纷热闹搭配着宝莱坞风格音乐。
又发现一尊可爱的象神。
现场还提供印度服饰与头饰体验，等待餐点上桌前，大家戴着印度头饰搞笑自拍。
餐点有单点及多人套餐，我们这次有三个人，点了一份双人套餐再另外单点一份咖哩及烤
饼，一起分食还满刚好的。
开胃小品(前菜) 芒果酸子酥球，印渡风情的招牌开胃菜，吃法是把下面那盅酱汁倒入酥
球内再吃掉，风味很新奇的料理。
小黄瓜洋葱沙拉，清爽解腻。
咖哩的部分共点了三种，酸乳烤鸡(干烧咖哩)。
咖哩虾，虾子已经有去壳。
喀什米尔咖哩羊肉(湿式咖哩)。
三种咖哩各有不同风味都好吃，印度咖哩最重要的香料层次感都相当丰富，第一口最让人
惊艳的会是喀什米尔咖哩羊肉，咖哩调味非常鲜明，各式香气在味蕾相互激荡，但也因为
调味偏重，吃到后面会稍腻口。
至于酸乳烤鸡则是干烧咖哩，吃到后面会有些干涩，一定要搭配酱汁，所以最喜欢的是"
咖哩虾"，风味均衡又带些鲜甜海味，吃到最后仍是意犹未尽。
印度香料饭
洋葱烤饼
起司烤饼
印度甩饼
印渡风情的调味烤饼(起司/洋葱)获得一致大好评，饼皮Q弹咸香，单吃就非常美味，印度
甩饼则是没有调味，比较适合搭配咖哩&配菜，单吃有点太单调。
同样是烤饼，口感上还是有些差异，例如起司&洋葱烤饼都是PARATHA、甩饼则是ROTI，
PARATHA吃起来较香Q，外层又有薄脆感，ROTI口感较厚实饱满。
不过一般公认似乎是NAAN口感最佳，结果这次三种烤饼都没点到NAAN。(菜单后面会备注
烤饼种类)
印度香料奶茶，很喜欢MASALA TEA特有的淡雅肉桂香
乳酸芒果汁(LASSI)
甜点 印度龙须糖，份量很精致，就一口而已，感觉像是加入各种香料的龙须糖。
甜点 香料米布丁，很特别的布丁，其实有点类似甜粥的口感。
被迫无限延期的印度旅游，还好在印渡风情吃到了让人满意的印度料理，稍稍缓解想去印
度却去不了的郁闷心情囉。