餐厅名称:MUI 14 (或者风旅)
消费时间:2020年/10月
地址:新竹市北区大同路175号
电话:03 522 1122
营业时间:11:30–17:00, 18:00–21:00 (星期一公休)
每人平均价位:400以上
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:剥皮辣椒松阪猪粄条/剥皮辣椒松阪猪粄条
官网:https://www.orlifestyles.com/
Youtube 连结 : https://youtu.be/0zX2N2oQSbs
前言 :
说到新竹美食?如果在PTT发文
留言下方一定会出现麦当劳
如果是外地人,可能会想到“米粉、贡丸”
不过今天不是来战食物的,是来分享一间餐厅,他收藏了全新竹的味道。
叫做“MUI 14”它座落于旧城区,和“或者风旅”同一个建筑物,改建40年的老房子,最
近才获得合法民宿的执照。
建筑物的一二楼是餐厅,三四楼是民宿。
MUI 是客家话, 好味的意思!
由于他在老市区,停车是个大问题,最近的停车场,是在北大路上
如果是骑机车,它前方也是红线区,因此也要在附近找车位。
一走进餐厅,就会看到14瓶罐子,分别代表新竹市+新竹县13乡镇市的食物。我住在竹北
,一直以为特产是房地产,没想到是甜椒,也太特别!
而他呈现的方式也很特别,用在当地的食材,但使用西式特呈现方法。
*剥皮辣椒松阪猪粄条 $340
这道菜一端上来就有很意大利面的感觉,只是食材都是当地菜。
看名字就知道选用新埔粄条,最让我吃惊的是剥皮辣椒是新竹本地的鸿安堂中药房,中药
房竟然有产剥皮辣椒。
他是白酱的味道, 吃起来就很像是白酱意大利面!
我超爱粄条QQ的口感,有种古早蛋饼的口感。
松阪猪的口感很脆口,吃起来很有层次,而且会越咬越香。
这份量很适合我,如果大食量的人,可能会觉得不够。
*樱桃鸭佐桶柑酱 $480
桶柑酱是峨眉的特产。
这道菜的呈现的方式,就很像是西式的排餐。
一口咬下去金橘的味道超强烈,甜甜的口感。
樱桃鸭有层薄薄地皮,整个肉都在滴汁,一点都不会柴。
这道菜现在还会想念,但他上菜速度会慢一点。
心得:
这是一家很有质感的店家,不只是网红拍照文青店,对于食物非常讲究。
他的菜很有野心,希望你来过这家店,就品尝完整个新竹的味道。
他不收服务费,但价格属于中上,虽然不会天天来,但也会是每个月来一次的店家。