店名：鹰流东京酱油拉面兰丸
地址：新竹市东区胜利路102号
电话：03-5278787
营业时间：18:00-23:00
消费时间：109.10
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即便是在拉面市场最竞争的台北，鹰流体系仍占有一席之地，路过几次都在排队，不过最
近上了新闻是因为态度及口味问题调整营业时间加强训练。新竹近来也是不少拉面店进驻
，鹰流东京酱油拉面兰丸新竹胜利店约莫暑假开始营业，吃完的感想是果然又浓又厚阿
店址在小巷子内，骑车方便，开车的话附近不太好停车，斜对面有的特约收费停车场，不
过要满600才能折抵。位置约5个双人桌、个人座3个，整体配色蛮沉稳、空间也不会太压
迫。一进门就有贩卖机，点完再入座。如果是三人以上的话要分开点喔
兰丸拌面
兰丸拌面在台北算是隐藏版的，但在新竹是常驻款。我只能说这碗非常直球啊，分量跟口
味都是，据说以前在台北的版本更暴力，还不能调整，新竹的温和不少。面量比一般多上
不少，味道来源有柴鱼酱油、美乃滋还有背脂，另外葱花、洋葱丁、蒜末、油酥、辣酱点
缀，光想像就有点吃力。叉烧切成条状，还有保水感的笋干。这碗前面吃起来优秀，后面
稍嫌腻口，看别人分享说吃这碗的tip就是快、快、快，吃饭习惯是细嚼慢咽的就不要点
了。附有清汤一碗供解腻，柴鱼味蛮重的，虽然我觉得冰水比较搭。拌面不能加面，但可
以追加饭，如果你还吃得下的话…
浓汤葱拉面
店员会事先问面硬跟口味日本或台湾，我选日本面硬，果然是浓厚著名的鹰流，没有办法
把汤全干了，但相对细面条很够味，没有特别重口的建议第一次先选个台湾味试试。叉烧
倒是没什么记忆点
吃完能理解鹰流体系有死忠的粉丝不是没理由，喜欢浓厚系的非常值得尝试，这两碗对我
来说觉得吃力，年纪大了大概