餐厅名称：北投老爷酒店PURE法式餐厅
消费时间：2020年/10月
地址：台北市北投区中和街2号
电话：02-28969777
营业时间：7.00~10.30 11.30~14.00 18.00~22.00
每人平均价位：餐券840元/人
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：新西兰特级菲力
全图文:https://www.sisiwander.com/2020/10/pure2020cp.html
上次到北投老爷酒店住宿泡温泉，对这里的服务相当满意!又在网络上买了几张老爷酒店
集团联合餐饮券($1680)，可在全台老爷酒店的餐厅使用，一张餐券就可在北投老爷PURE
法式餐厅吃到午间套餐的双人套餐(不限平假日)，我觉得CP值很高!
北投老爷PURE法式餐厅的气氛很好，白天阳光洒进来的样子非常的美，虽然是周末，但用
餐的客人也不到一半，餐厅里静静的，在这里用餐好享受。
原本餐券上写的是可使用$980双人套餐，但餐厅升级菜色，提供给我们$1380的净心套餐
，前菜有三款可选择，分别是煎烤现流鲭鱼、煎烤现流基隆小卷、16味香料功夫鸭；汤品
有两款，南法香草蔬菜肉丸汤、丝瓜浓汤。
主餐有六道可选择，煎烤综合海鲜、炉烤去骨嫩春鸡、新西兰特级菲力这三道不需加价，
另外还有法式羊小排、美国特级肋眼牛排、澳洲9+和牛肋眼需依菜单上金额加价。
首先上了鲜虾芥末籽酱做成的冷前菜，一口份量，用鲜嫩的虾仁与些微刺激的芥末口味来
开启味蕾。
接着上热前菜与面包，16味香料功夫鸭佐茶香金枣与油醋汁，搭配新鲜生菜，烤鸭的皮酥
肉嫩，搭配酸甜的金枣，口感独特!
煎烤现流基隆小卷的味道很鲜脆，食材用得相当好!佐著柠香番茄与沙沙酱，鲜甜的小卷
与微酸的番茄味道很搭!我非常喜爱这道!
面包有两款，芝麻法式餐包与洋葱面包，法式餐包的口感扎实较有嚼劲，会越嚼越香，洋
葱辫子面包柔软带着洋葱的香甜，面包吃完还可以续。
用当季盛产的丝瓜做成法式浓汤，里面吃得到培根丁与煮软的鲜甜丝瓜，滑顺的浓汤的口
感和丝瓜很合拍。
南法香草蔬菜肉丸汤较为清爽，带着蔬菜的香气，肉丸咀嚼起来也有香草的香气，很有义
式风格!
我们两个有默契地都选了新西兰特级菲力作为主菜，这份5分熟菲力牛排的肉质很软嫩，
熟度煎得刚刚好，搭配的黑胡椒酱汁偏辣，推荐给喜欢吃辣的粉丝，喜欢吃辣的人一定会
觉得辣得过瘾。
牛排的附菜烤洋葱也很柔软好吃，可用生菜与洋葱沾著牛排酱吃!
甜点有两款可选，起司蛋糕与蜜瓜冰淇淋。起司蛋糕搭配蓝莓酱，蛋糕本身没有什么甜度
，起司的味道很浓郁，沾著甜甜的蓝莓酱吃，酸酸甜甜的滋味，吃不腻!
蜜瓜冰淇淋搭配了一些核果、蔓越莓干、还有芭乐、无花果、柳橙与饼干，这份甜点非常
丰盛!
冰淇淋里面可以吃到粉橘色的哈密瓜丁，味道香甜清新，与上面脆脆的果仁一起入口，吃
起来非常享受!
饮料可选茶或咖啡来搭配甜点，卡布奇诺的拉花非常漂亮，咖啡味道比拿铁浓很多，喝到
重烘焙咖啡豆的风味。
拿铁的牛奶比例高，喝起来只有淡淡的咖啡味，咖啡与牛奶的口感特别滑顺。
PURE法式餐厅的餐点做得相当用心，我也很喜欢他们的服务，每道菜吃完都会迅速整理餐
盘并换上新的一套刀叉，每道菜都用干净的刀叉吃，不会混到上一道菜的味道，服务生带
著淡淡的微笑与轻声细语的服务，让我觉得在这里用餐很舒服。