[食记] 桃园大溪区。王朝鲜肉汤包

楼主: larle (岌岌可危)   2020-10-22 23:13:59
餐厅名称:王朝鲜肉汤包
消费时间:2020年/10月
地址:桃园市大溪区永昌路102-1号
电话:03-3908925
营业时间:05:30-13:30, 周二公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/10/blog-post_0.html
https://i.imgur.com/9nU1aDB.jpg
大溪少有机会拜访,因此对于手头上成堆情报着实苦恼。这天
难得平日上午有空档,马上前来王朝汤包。
  店名虽为汤包,但这里也有卤肉饭、羹汤、牛肉面、油饭或卤
味可选。查看评论多推卤肉饭、油饭及汤包,然而一个人战力有限
,只好稍做调整。
鲜肉汤包 70元 油饭(小) 40元 综合羹汤 50元
https://i.imgur.com/xKJIcqC.jpg
汤包皮薄不烂但易破损,捏合处带点咬劲。入口后汤汁满溢而
鲜,但肉馅散软,反而是葱末的些许清脆带来口感。
https://i.imgur.com/pBGklaK.jpg
  油饭颇多推荐,特色在于大量虾米与虾皮,几乎每口都能吃到
。米饭Q弹,但米粒未完全入味,部份米粒甚至看起来是白色,故
需搭配预淋的偏咸甜辣酱。自己比较喜欢米粒本就吸附油香与酱汁
香气的油饭。
https://i.imgur.com/Jio6gmN.jpg
  综合羹汤的汤头勾芡及调味都重,带点蒜酥香。综合羹料有肉
羹、鱿鱼及虾仁羹。肉羹纯浆无肉块;鱿鱼是生鲜而非发泡鱿鱼,
虾仁外裹浆,浆身软弹,虾仁带点脆,幸好不至过份夸张。
  一路吃来,汤包的汤汁为较亮眼处,其它部份则与个人喜好有
别。大溪早餐时段尚有T1早餐坊情报,难度更高,不知何年何月得
访。

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