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餐厅名称：阿裕牛肉涮涮锅
消费时间：2020年/6月
地址：台南市仁德区中正路一段525号
电话：(06) 266 - 8816
营业时间：周三至周日 09:00–14:00 17:00–00:00
周一 09:00–14:00、周二 17:00–00:00
每人平均价位：$300 - 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：特选顶级鲜牛肉、牛肚、牛心、牛肝
推荐指数：7/满分10
美味度：8分
CP值：7分
环境及服务：6分
说到温体牛肉火锅 不管在地人还是观光客
“阿裕牛肉涮涮锅”在台南绝对是大家最常提到的一家
这天趁平日晚上 五点一开门就到
终于不用排队就吃到！
虽然近期开了新店 但这次我们还是吃老店
店内打通三间房都是座位区 足见人气鼎盛的程度
店门口奇妙的丰满乳牛雕像 也成为拍照景点之一
那个年代的老店似乎都流行做一个这样的吉祥物（？雕像
像是金山鸭肉门口也会有拿着鸭肉切盘比赞的鸭子雕像...
店内的牛肉没有区分部位、肉质
就是单一价格$300元一盘 都是温体牛
其余部位牛尾、牛肝、牛心、牛舌等则是200-300不等
店内的牛肉都是当天屠宰 现切现煮的
但是因为没有区分部位的关系
肉质很像惊喜包
像这次我们点的 有的筋较多 有的较软嫩
可以说是阿裕的特色之一
喜不喜欢就见仁见智
但至少平均来说也都还是满好吃的
牛肉火锅 除了温体牛肉跟牛杂外
各类蔬菜跟菇类自然也不能少
在冰箱内自取 价格还算平价 大约都是一份50元左右
各式牛杂也不能错过！
来台南真的一定要吃这些牛杂类
当天现宰的温体牛鲜度就是不一样
完全不会有腥味 吃起来嫩 又有鲜肉的甜味
牛肚 $250
算是价位稍高 但是吃起来真的很脆口
牛心 $250
我个人很喜欢
那个鲜度 软中带脆的口感跟自然的甜味
稍微汆烫一下就可以吃了！！！
牛肝 $200
敢吃牛肝的话 推荐一定要点
在台南以外的地方 即使有卖牛肝我也是不敢点
在阿裕就能放心吃 完全没有腥味
顶级鲜牛肉盘 $300
老实说我们五个人来吃
真的是平均一人要吃一到两盘才够
这样一盘份量其实不少 但是因为太好吃了
一个不小心就瞬间嗑光
也可以直接加在碗里 再用煮滚的火锅高汤浇下去
就变成牛肉汤啦！！！
虽然这边也有甜酱油跟姜丝可以搭配
但我个人觉得吃阿裕搭这个洋葱酱油的特调酱汁更赞
可以引出牛肉的甘甜味
整体来说
我个人吃过之后真的满爱的
阿裕整体价格上虽然中间偏高 但是温体牛肉跟牛杂真的相当鲜甜美味
不过下次可能会考虑去新开的分店
整体环境上会比较宽敞舒适跟整洁一些！