餐厅名称：协力香鸡排
消费时间：2020年/9月
地址：桃园市中坜区荣安十三街277号
电话：03-4550709
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_24.html
https://i.imgur.com/uXrMOcq.jpg
关于协力香鸡排的情报，如雪球般越滚越大。本来手上只有忠
孝路、成章二街、华勋街、福州一街及金陵路协力情报，上次写完
忠孝路协力后，又多了龙冈路三段及荣安十三街协力情报。
　　这天本要再次挑战成章二街协力，但第四度扑空，于是转战荣
安十三街协力。这家协力很妙，是由一个协力摊位合并一个凤姐盐
酥鸡摊位，两个摊位上的食材都可夹取，也都有价格标示。
香鸡排 55元 甜不辣 25元 鱿鱼酥 45元
米血糕 15元 豆干 10元
　　店家的沥油工夫比较不足，包括鸡排在内的所有食材都有些吸
油，但刷酱者比较吃不出腻感。
鸡排为传统酥皮路线，部份鸡肉未裹到粉。鸡肉稍干，椒盐粉
偏咸。
　　甜不辣刚起锅有膨，可是入纸袋时便已消退，仅余些许酥度，
细尝微有腥味。鱿鱼酥面衣没有太厚，鱿鱼弹而有嚼劲，不过韧。
　　成串的米血糕及豆干有刷酱，酱汁带蒜味，颇有特色。米血外
酥内Ｑ但偏硬；豆干表皮微韧而内弹。
　　整体而言，刷酱类有特色值得尝试，炸物本身则是一般。访了
三家协力，滋味大同小异，突然对于其它协力情报感到厌倦，或许
该考虑停止再往下访去。