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作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 阿巧肉粽碗粿肉圆
时间: Fri Sep 11 18:11:25 2020
地址：80794高雄市三民区鼎中路249号
电话：
营业时间：24小时营业
每人消费：100元以内
消费时间：2020年9月
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352915403
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最近开始了鼎中路的探索之旅。晚餐时段的鼎中路相当热闹，但其中有几间店看起来就是
没什么人，这间阿巧碗粿就是其中之一。位置在店内店外都有，但看起来没有冷气，给人
一种旧旧的感觉。讲白了，感觉不太像是在高雄市闹区要有的店家，比较像是乡间小吃会
有的感觉。
桌上的用具倒还齐全，筷子、汤匙、调味料，旁边墙壁上也有餐巾纸。
菜单。品项都满平价的，而且都是相当常见的糯米类小吃，很有亲切感。
上菜合照一张，旁边有一卡通作为比例尺。
米糕(30元)。普普通通，口感偏软，糯米蒸透之后口感和香味都不错，但没有特别的记忆
点。
小碗肉燥饭(30元)。整体来说中规中矩，口感不黏、是以肉末和卤汁的香味来构筑的类型
。
肉圆(35元/份)，一份有三粒，在做法上是蒸肉圆，所以不像炸肉圆那么Q弹，整体偏软。
不论口感，里头绞肉馅的味道我也没这么喜欢。
肉粽(40元)。南部粽不管是荤的还是素的一律可以加花生粉。有花生粉又有酱油膏，加上
糯米本体也蒸得很透，口感是偏湿润但不会软烂。基本的用料也都齐全，以40元的肉粽而
言表现还不错。
汤类的合照一张。
味噌汤，内用只要10元、外带还要加5元是比较妙的地方，虽然是常见的白味噌、以温和
的方式进行调味，但是风味比想像中的丰厚。一捞碗底还有小鱼干，是比想像中有料的味
噌汤。
排骨酥汤(40元)，冬瓜煮得非常透、口感也很烂了，但是排骨酥并没有相应的口感，吃起
来的口感还是偏实，可惜了。汤头也还满不错的，香味都有入味。目前的排骨酥汤天花板
依旧是喜峰街的张记。
结论。原本以为门可罗雀的原因是因为很雷，但实际吃过之后好像也还好，像肉粽、排骨
酥汤、味噌汤给人的印象也还不错，其他项目虽然没有特别的记忆点但也中规中矩。总的
来说，想吃这类小吃的话是可以当作一餐打发。介绍给各位~