餐厅名称：PS TAPAS 西班牙餐酒馆
消费时间：2020年/08月
地址：106台北市大安区安和路一段21巷19号
电话：02 2740 9090
营业时间：12:00 – 01:00，周四、五延长至 02:00
每人平均价位：1000up
可否刷卡：可
有无包厢：无
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/ps-tapas/
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这间西班牙餐酒馆 PS TAPAS位在东区的巷弄道路中，即使不是特地来，也会被充满门口红砖墙、户外座位及妆点的绿色盆栽给吸引。
走进店内，以黑色漆满天花板，红色的管线则是呈现放射状的延伸店内空间的视觉效果。较为复古的木质地板，质感让我觉得有点像是老船的木栈板，似乎在传达着西班牙这座航海国家的伟大。
店内的座位相当多，但就是位置间距离实在太近。照理说，我们只有两个人来用餐，给我们两个人的座位应该刚刚好，但是菜单的设计就是即使两个人来也会点两三道的那种，而且多为分食使用，所以杯盘又会更多。最后是店员眼看我们桌子真的放不下了，才想到要帮我们订餐。只不过我们 5 点半就来用餐，当时餐厅里头明明就只有小猫两三只，却不一开始就帮我们并桌，让客人坐得舒服一点，实在有点亏待这个消费价位。
以报纸设计的菜单、酒单，中文、西文、英文都有，我喜欢这样的设计，简约却又可以传达够多的资讯，缺点就是没有办法每个餐点都有图片能够参考，对于西班牙料理叫不熟悉得人可能在点餐上会比叫困难，但这是小事，因为可以请店员介绍就好。不过在我想要请店员介绍时，好像并不是每一位店员都会介绍菜单，而是有几位店员或是老板之类的人才能够做详细的餐点说明及推荐。而我看了一下菜单应该是会不定期变换，所以我就没特地拍菜单，如果有兴趣看最新菜单的可以直接到官网看。
西班牙传统番茄冷汤 Gazpacho $180
西班牙传统番茄冷汤，冷汤？是什么滋味？漂亮的橘色，要说是番茄汤，我可能会觉得他比较像南瓜汤一点。中间放有番茄颗粒，漂亮的淋上橄榄油、香料粉，让整体摆盘颜色漂亮呈现。
喝一口，哇！真的是冷汤，喝起来不是常温，是真的“冷”汤，对于第一次喝到的我是充满着惊喜。原以为许多味道是要热热的喝才能喝得到浓醇与丰厚，但这碗番茄冷汤却是颠覆我的想像，番茄味是细致香浓，带有番茄的甜味，觉得喝起来清爽也感觉很健康！我喜欢这个汤！！！希望哪天可以到西班牙，可以喝喝看到地的红冷汤是不是就是这个味道：）
西班牙蒜味虾 Gambas al Ajillo $300
西班牙蒜味虾，用铸铁锅装盛着，热腾腾的高温，上桌时，滚烫了一下子才渐渐平静。锅中虾子八只已去壳剩尾，滚烫的初榨橄榄油底下扑满的是蒜片，单吃蒜头是算香扑鼻，虾子 Q 弹新鲜好吃，但如果是品尝油的话，蒜味就没有这么明显。但因为是泡在油中的关系，温度一直在高温，导致没预警之下烫了一两次的口。整体油的味道没有我在店小二串烧VS烧肉吃的来得迷人，但是多了几分纯粹。
这道菜附有两片法国面包，可以直接沾取蒜味虾中的油来品尝或是当作 TAPAS 吃，私心觉得搭配蒜片比单沾橄榄油美味很多，不过真要搭配起来觉得蒜片偏少，面包也不能续，有点可惜。
面包吸附橄榄油，咬起来面香油香兼具，喜欢吃面包的人会喜欢！
巨型香料蔬菜串 Gran Brocheta Vegetariana $300
看起来视觉效果颇佳的巨型香料蔬菜串，以彩椒、日本茄、圣女番茄、栉瓜、蘑菇、南瓜、洋葱做串烤，底下垫著石板盘，铺上一层 BBQ 酱，颜色缤纷。
每样蔬菜都是“巨型”呈现，中间长长的是糯米椒，咬起来有特殊的糯米椒香。其中我最喜欢的是香菇跟栉瓜，香菇大朵 juicy，栉瓜口感好又多汁、清爽。洋葱颇辣、甜椒丢给朋友吃，日本茄感觉有点生，咬了一口就觉得不好咬，不好吃。这样一串 $300，老实说我觉得很贵...，但如果想吃蔬菜的话，菜单中好像也没有太多更好的选择了 ^^||
西班牙海鲜大锅饭 Paella de Marisco $480
到西班牙海鲜餐厅不得不点的西班牙海鲜炖饭 Paella，淡菜、蛤蜊、白虾、大花枝、鲈鱼，一份约可 2 - 3 人一起分食享用，海鲜料给得算不少。虾子很大只，淡菜、蛤蜊都鲜美，藏在饭中的花枝及鲈鱼则是熬进了炖饭的味道，吃饭时会不经意地吃到料，整体更具香气。推荐上头附的柠檬一定要挤，挤上柠檬变得更好吃！
炖饭采用的是台湾米，吃起来是充满锅香的味道，口感为外软内硬，但说起味道，似乎没有将“海鲜”滋味煮进去，稍嫌可惜。因为我们只有两个人来，所以饭也是一整个吃不完的留下了 1/3。
如果不想吃饭的话，也可以选择短面 / Fideua，不过因为我们来的时间是疫情期间，店员说短面进不来，所以没得吃到，觉得少了个选择有点可惜。
抱着满心期待的来吃 PS TAPAS，每道菜的口味都有其特别风味及特色，但是要说好吃吗...，我觉得蒜油虾的虾子跟面包搭配蒜片真的优秀，海鲜炖饭的海鲜也给得大器，不过蔬菜串就还好。最值得称许的，大概是我在点餐时，就花了近半小时在研究菜单跟问店员问题，店员不愿其烦地介绍与分享，让我觉得很贴心也有得到专业的说明！