餐厅名称：盛之丼
消费时间：2020年/9月
地址：新北市新庄区中和街91号
电话：02-29963883
营业时间：11:00-14:00, 17:00-21:00, 六日中间不休息
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/09/blog-post_9.html
https://i.imgur.com/vDlHcMR.jpg
新北食物探索，这次又回到新庄。审酌停车便利性后，决定来
到中和街拜访盛之丼。开车前来的话，佳玛及JC PARK都有停车场可
以停，走路路程五分钟以内。
　　店家丼饭种类甚多，还有任选双拼，可惜不是真的什么主菜都
可以做双拼。抄得海鲜丼及酱烧豚肉丼推荐，却不清楚是哪款海鲜
丼，挣扎许久后决定试试经理丼。
　　内用有免费小菜、麦茶及味噌汤提供。
　　小菜最初提供豆芽菜及辣味高丽菜，豆芽菜就黑胡椒调味，没
什么特色，辣味高丽菜倒是爽脆够劲，单吃下饭都好。用餐期间因
豆芽菜被清盘，于是补上金针菇木耳，就单纯的咸。
　　麦茶浓淡一般，无糖。味噌汤的味噌较淡，建议汤锅旁的海带
芽不妨多放，有帮汤头提鲜之效。
酱料台有辣味醃洋葱、生大葱及拌饭酱。辣味醃洋葱咸辣均具
，拌饭酱个人没用到，因为尝试的两款丼饭本身都已够咸。
经理丼 399元
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经理丼菜单上写着有鲑鱼、鲔鱼、旗鱼、海胆、比目鱼鳍边肉
、鳗鱼、天使红虾或胭脂虾及鲑鱼卵，实际上桌配料倒是再多些，
多了蟹肉棒、龙虾沙拉、苜蓿芽、青花椰菜及红姜片。
　　里头最明显的鱼料是鲑鱼和旗鱼，新鲜度可接受且大块而厚，
但旗鱼筋多。鲔鱼弄成末，上头浇淋的酱汁个人吃不出是什么。虾
肉弹且虾头无腥；鳗鱼也弄成碎末，酱汁很咸，成了整碗饭的味道
主体。比目鱼鳍边肉油脂尚可。苜蓿芽总觉得在饭里显得突兀，无
论单吃、佐饭或佐鱼料都不搭辄。米饭微温，不会太溼软。
任意配丼饭（香葱酱烧豚+炙烧花枝） 219元
https://i.imgur.com/GMvtL7b.jpg
　　本来抄得香葱酱烧豚丼，但查询食记几乎都不建议尝试单一肉
品（会腻），因此二访终究选了任意配井饭，除香葱酱烧豚外，再
搭配炙烧花枝。
　　这天丼饭的配菜为绿花椰菜、红萝卜、白萝卜及红姜片，下方
则为热米饭。
　　香葱酱烧豚的肉片很软，但带筋处多，几乎每次入口都得拉扯
一下。香葱酱偏咸，适合下饭，多食确实易腻。炙烧花枝新鲜度一
般，炙烧香气有并带微苦。
　　两次吃来，这里的丼饭并无记忆点，份量也称不上太惊人，无
法感受有些食记提及必须饿上一两餐才能前来，或许要特定丼饭才
有此问题。二访离开前看到一位客人在品尝巨量起司熔岩鸡山丼，
看那成堆的炸鸡块，真心好奇他的餐后感想。