[食记] 台北 老咖哩

楼主: NouTsan (Meteor)   2020-08-19 23:31:30
消费时间:109/08
地址:台北市大安区乐利路86巷6号
电话:02 2732 3281
营业时间:11:30 - 14:00,18:00 - 00:00,周日公休
每人平均价位:$250
图文连结:https://reurl.cc/avr2Y4
这星期因为《迷宫饭》近几期剧情的缘故
所以连吃了三天外送平台上可以找到的咖哩
今天翻著翻著突然看到应该才新开不久的老咖哩
好像是前几天才看到斑比发了食记
机会难得,就马上叫了一份牛肉咖哩
老咖哩的咖哩酱质地浓郁,吃起来有种淀粉口感
可能来自于被煮化的马铃薯
甜味主要应该来自洋葱,可能还有一些其他蔬菜
( Facebook上写着,40种主厨特调香料、60分钟慢火细炒、72小时酱料熟成制作 )
香料味比常见的日式咖哩要来得再重一些
有着浓重的茴香小茴香气味,层次很厚
而除了碎散的马铃薯以外,还有煮得透软的胡萝卜
这应该是我近期吃到除了中岛的红酒炖牛肉饭以外
把胡萝卜煮得最好吃的店家了。 ( 可能还有Gohan )
主菜是切成小块的牛肋条
另外咖哩酱里还有一些牛绞肉
饭上面则有一颗太阳蛋
两小块烤饼 ( 像是披塔或是佛卡夏? )
几块薯条以及一些爽口的醃脆瓜
饭煮得不错,整体搭配相当和谐
是近期外送咖哩体验里面最好的一间
但也相对的比较贵一些 ( 内用好像便宜不少 )
是会想要再吃一次的店家。
作者: tearness (塔绿班文字狱服刑中 干)   2020-08-20 00:37:00
推迷宫饭

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