餐厅名称：板桥凯撒大饭店朋派自助餐厅
消费时间：2020年/06月
地址：新北市板桥区县民大道二段8号
电话：(02)89538999
营业时间：早餐:[平日]早上06:30~早上10:00；[假日]早上06:30~早上10:30
午餐:早上11:30~下午02:30(供餐至下午02:00)
下午茶:下午02:30~下午04:30
晚餐:晚上05:30~晚上09:30(供餐至晚上09:00)
每人平均价位：(2020年08月更新)
早餐:成人NT$715、儿童NT$358
午餐:[平日]成人NT$750、儿童NT$429；[假日]成人NT$950、儿童NT$539
晚餐:成人NT$950、儿童NT$539
好读网志图文版:
(1)前菜、日本料理、主食、龙虾吃到饱篇
https://blog.triccsegg.com/2020/06/bon-appetit-buffet-1.html
(2)饮料、餐后甜点篇
https://blog.triccsegg.com/2020/06/bon-appetit-buffet-2.html
====== 上篇 ======
此波COVID-19疫情的饭店促销里，我们看到了板桥凯萨饭店主打入住当晚可享用该饭店朋
派自助餐吃到饱+龙虾吃到饱方案。 由于凯撒是星级饭店，而且龙虾吃到饱听起来太诱人
，所以纵使朋派自助餐在网络的评价并不是很好，我们还是决定冲一发。
板桥凯萨大饭店邻近板桥火车站&捷运站，一旁有诚品生活、环球购物中心、大远百&威秀
影城、秀泰影城，生活机能十分便利便。 朋派自助餐位于饭店2楼，座位区挺大的，至少
可容纳150人以上；食物区分为5大区，每大区中又有许多小主题区。 本文会以我自己界
定的小主题区为单位来介绍。 由于照片较多，因此分为2篇以方便阅读。 其中，有亲自
吃到的部分，会有文字特别描述，其余的只放照片。 本篇为上篇，介绍前菜、日本料理
、主食、龙虾吃到饱，包含:沙拉&凉菜区、海鲜区、日式料理区、熟食区、现做&现切区
、龙虾吃到饱；下篇“饮料、餐后甜点篇”介绍饮料，以及餐后甜点，包含:啤酒&热饮区
、水果&冷饮区、甜点区、冰品区。
▼板桥凯撒大饭店外观
http://tinyurl.com/yyfkkmek
▼餐厅入口-朋派自助餐位于凯撒大饭店的2楼。
http://tinyurl.com/yyvu7xay
接下来，我会以各主题小区为单位开始介绍。
沙拉&凉菜区
沙拉&凉菜区有各式沙拉，以及凉菜料理。
沙拉&凉菜区:沙拉
▼沙拉料-有石莲叶、玉米粒、番茄、苜蓿芽、生菜...等。
http://tinyurl.com/yygqhh4v
▼沙拉酱-千岛酱(上左二)、凯撒酱(上右二)、和风胡麻酱(上右一)；起司粉(下左二)、
蜂蜜(下左三)、面包丁(下右二)、葡萄干(下右一)。
http://tinyurl.com/y2z39j5o
沙拉&凉菜区:凉菜
▼印尼加多加沙拉
http://tinyurl.com/y2xvdz5b
▼泰国椒麻大薄片
http://tinyurl.com/yyk7naor
▼咖椰炼奶香蕉
http://tinyurl.com/y5zzcvl7
▼韩式酸辣凉皮拌中卷
http://tinyurl.com/yyr3yuvj
▼绍兴醉鸡盘
http://tinyurl.com/y59wev4h
▼泰式青木瓜沙拉
http://tinyurl.com/yyzh3uet
▼辣味牛肉
http://tinyurl.com/y2635p25
▼无名凉菜-没有标牌的凉菜，料是中卷。
http://tinyurl.com/y2jqswfm
▼贡菜
http://tinyurl.com/y3ohqs3b
▼梅渍番茄
http://tinyurl.com/yylv9oyp
▼凉拌海蜇皮
http://tinyurl.com/yyf2v3sx
▼柚香莲藕
http://tinyurl.com/y2n8yq2z
▼佃煮黑豆
http://tinyurl.com/y3hmf7tj
▼牛蒡
http://tinyurl.com/y4emoq5h
▼虾饼
http://tinyurl.com/y2c37m3v
海鲜区
海鲜不多，明显不是主打。
▼白虾
http://tinyurl.com/y3r3mvz8
▼淡菜
http://tinyurl.com/y6aduaxb
▼螃蟹
http://tinyurl.com/y6o4khds
▼小章鱼
http://tinyurl.com/yxqljj2p
▼海螺
http://tinyurl.com/yxjq7vtx
▼柠檬角-海鲜的调味料。
http://tinyurl.com/y6ds33k7
▼姜汁醋-海鲜的调味料。
http://tinyurl.com/y4a6hbdj
▼五味酱-海鲜的调味料。
http://tinyurl.com/y6qgomsm
▼无名酱料-海鲜的调味料。
http://tinyurl.com/y3lvuole
日式料理区
日式料理区有寿司、现做手卷、现切生鱼片。
日式料理区:寿司
▼散寿司
http://tinyurl.com/y42mkwyv
▼豆皮寿司
http://tinyurl.com/yxz2lzj2
▼综合寿司
http://tinyurl.com/yxkbttmy
▼握寿司
http://tinyurl.com/y33m4844
▼姜片-寿司配料。
http://tinyurl.com/y568lc5n
▼照烧酱-寿司配料。
http://tinyurl.com/y5bddj2h
日式料理区:现做手卷
现做手卷直接和师傅点就好了，有虾卵、鲜虾、蟹肉、芦笋，4种口味可以选。
▼现做手卷
http://tinyurl.com/yyq7p7qk
▼蟹肉(左上)、鲜虾(右上)、虾卵(左下)、芦笋(右下)-基本料是苜蓿芽、生菜，然后放
上不同的主料。 鲜虾好像忘记放料，变成了纯苜蓿芽手卷。
http://tinyurl.com/yxelfow6
日式料理区:现切生鱼片
现切生鱼片和现做手卷是在同一个地方，也是直接和师傅点，有鲑鱼、旗鱼、鲷鱼、黄金
鲱鱼，4种生鱼片，以及鲨鱼烟、醋渍鲭鱼。
▼鲑鱼生鱼片(左)、旗鱼生鱼片(右)
http://tinyurl.com/y4jrhx2b
▼鲷鱼生鱼片(左)、黄金鲱鱼(右)
http://tinyurl.com/y5l49234
▼鲨鱼烟(左)、醋渍鲭鱼(右)
http://tinyurl.com/y5sz9k2u
▼日式酱油(左)、山葵酱(右)-生鱼片酱料。
http://tinyurl.com/y2o3bg7h
▼萝卜丝-生鱼片酱料。
http://tinyurl.com/yyuvcjkv
熟食区
熟食区有异国风味料理、中式蒸笼料理、汤品、DIY汆烫牛肉。
熟食区:异国风味料理
▼虾酱高丽菜
http://tinyurl.com/y6gs424k
▼玛莎曼咖哩牛肉
http://tinyurl.com/y2zhee87
▼泰北风味酸枳鸡
http://tinyurl.com/y2sqvsys
▼泰式柠檬鲈鱼
http://tinyurl.com/y287uxej
▼海南香葱鸡油饭
http://tinyurl.com/y558rja6
▼新马风味香料烤蔬菜
http://tinyurl.com/y5adjq7x
▼泰式打抛猪
http://tinyurl.com/y428g3wf
▼印尼风味羊肉炒面
http://tinyurl.com/yxhlgngj
▼塔里岛脏脏鸭
http://tinyurl.com/y6bnbs7q
▼泰式水果咖哩猪腱骨
http://tinyurl.com/y3eme9c6
▼烤秋刀鱼(左)、越式甘蔗虾(中)、南洋风味班兰炸鸡佐班兰甜辣酱(右)-甘蔗虾满特别
的，是把虾浆裹在甘蔗上再去炸。 调味料有胡椒盐、柠檬角、沙嗲酱、泰式酸辣酱。
http://tinyurl.com/y4ynxzr7
▼烤鸡&白饭
http://tinyurl.com/y378k4x6
▼甜面酱(上)、甜米海山酱(中)、葱油酱(下)-烤鸡&白饭的调味料。
http://tinyurl.com/y3ovvn5r
熟食区:中式蒸笼料理
▼珍珠丸
http://tinyurl.com/yxrvy4a7
▼蟹黄烧卖
http://tinyurl.com/y5d9ayll
▼叉烧包
http://tinyurl.com/y2g8cfqy
▼米糕
http://tinyurl.com/y5k4llsd
▼肉松(左上)、醃渍小黄瓜(右上)、甜辣酱(左下)、蒜蓉酱(右下)-中式蒸笼料理的配料
。
http://tinyurl.com/y6s9pb2v
熟食区:汤品
▼新加坡肉骨茶
http://tinyurl.com/yxl2mh3f
▼柠香椰汁鸡片汤
http://tinyurl.com/y4ldpn9h
熟食区:DIY汆烫牛肉
▼DIY汆烫牛肉-生牛肉片洒上米酒、姜丝、葱花之后，再淋上高汤。 高汤浓郁很好喝，
不过牛肉普普。
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/yyyqcogw
http://tinyurl.com/y6ox9rb3
http://tinyurl.com/y2fd2pl2
现做&现切区
现做&现切区有现做铁板烧、现做面食、现切牛肉。
现做现切区:现做铁板烧
自助夹取葱、金针菇、洋葱、高丽菜之后，交给师傅料理。 有猪肉、羊肉可选。
▼现做铁板烧
http://tinyurl.com/y59za32y
▼羊肉-羊肉不会腥，口味还不错。
http://tinyurl.com/yyz2w2cd
现做现切区:现做面食
自助夹好青菜、面条以后，交给师傅料理。 可料理成烫青菜、担仔面、叻撒汤面。
▼现做面食
http://tinyurl.com/yyb7kf5l
http://tinyurl.com/y42za8w6
▼蒜泥(左一)、麻辣酱(左二)、乌醋(中)、酱油(右二)、油葱酥(右一)-现做面食的调味
料。
http://tinyurl.com/y3y8z6vd
▼担仔面-汤头稍嫌清淡，需额外加调味料才够味。
http://tinyurl.com/y2urcdbh
现做面食:现切牛肉
▼现切炉烤牛肉
http://tinyurl.com/y5u4buma
▼黑胡椒酱(左)、蘑菇酱(中)、辣椒(右)-牛肉的调味料。
http://tinyurl.com/y57984js
▼玫瑰海盐(左)、海盐(右)-牛肉的调味料。
http://tinyurl.com/y2tm8z6r
▼芥末籽酱(左)、黄芥末(左)-牛肉的调味料。
http://tinyurl.com/y4w8pm8d
▼牛肉-牛肉没什么筋，十分软嫩。 难得在自助餐吃到好吃的现切牛肉。
http://tinyurl.com/y3crh5wg
龙虾餐车
龙虾吃到饱是以餐车的方式逐桌询问给餐。 这天餐车是由位勤奋的大叔推著，每隔一段
时间就会来询问是否来一只，完全不怕我们吃。
▼龙虾餐车
http://tinyurl.com/y3j2egl5
http://tinyurl.com/y5owjnpg
▼龙虾-龙虾是波士顿龙虾，吃到的那几只都有蛋。 虽然是大量料理，有些肉因此被蒸到
太老，但光是吃龙虾就吃到超撑，真的是十分特别的体验。
http://tinyurl.com/y4245dtn
http://tinyurl.com/y3xrdbsu
====== 下篇 ======
啤酒&热饮区
此区躲在餐厅的中后段，要稍加注意才能看到。
啤酒&热饮区:热饮
▼茶包-茶包有TWININGS茶包(唐宁茶包)以及其他茶包。
http://tinyurl.com/y2znkmde
▼热饮机-包含咖啡机(浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁、卡布奇诺、热奶泡)，以及雀巢热饮
机(美禄、美禄牛奶、金选奶茶、巧克力奶茶、牛奶)。
http://tinyurl.com/yy9kzpcr
啤酒&热饮区:啤酒
▼i3Beer活酵母皮尔森啤酒
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/yxmygupz
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/y44g8m8z
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/yxmygupz
水果&冷饮区
水果&冷饮区:水果
▼凤梨(左一)、西瓜(左二)、柳丁(右二)、哈密瓜(右一)
http://tinyurl.com/y2f9esqz
水果&冷饮区:冷饮
▼摩摩喳喳
http://tinyurl.com/y28e38jq
▼百香果汁(左)、葡萄汁(中)、柳橙汁(右)
http://tinyurl.com/y5wte99e
▼气泡饮料
http://tinyurl.com/y5es4kfq
甜点区
甜点区有面包、热甜点、一般甜点、蛋糕。
甜点区:面包
▼面包
http://tinyurl.com/y3lnw4o5
▼冰火菠萝油
http://tinyurl.com/y65y6g68
▼现烤苹果酥-可搭炼乳、冰淇淋一起食用。
http://tinyurl.com/y3sjaouu
甜点区:热甜点
▼烧仙草-可搭配硬花生、黑糖QQ球、芋头丁、小红豆，一齐食用。
http://tinyurl.com/y3eskhhd
▼古早味甜点-其实就面茶。 料有擂茶粉、杏仁粉、卡哩卡哩、芝麻粉、面茶粉、爆米香
。
http://tinyurl.com/y2vr6l8h
甜点区:一般甜点
▼起酥白酱(上)、千层派(下)-起酥白酱是咸的，满特别的滋味。
http://tinyurl.com/y6m62h6l
▼覆盆子奶酪
http://tinyurl.com/y664lkup
▼芒果奶酪
http://tinyurl.com/yxzv53da
▼香草奶酪
http://tinyurl.com/y6dxx84h
▼泰式椰汁冻
http://tinyurl.com/yxac72tk
甜点区:蛋糕柜
▼蛋糕柜-蛋糕要请服务人员帮忙取用。
http://tinyurl.com/y3ksmej6
▼芋头蛋糕(左)、巧克力乳酪蛋糕(中)、芒果椰子蛋糕(右)
http://tinyurl.com/y3ozxmpk
▼蓝莓优格蛋糕(左)、柠檬塔(中)、黑糖和菓抹茶卷(右)
http://tinyurl.com/y48eo96f
▼布朗尼(左二)、花生芝麻蛋糕(右三)、沙哈蛋糕(右二)、酸奶慕斯(右一)-沙哈蛋糕的
巧克力表层十分浓醇，我喜欢。
http://tinyurl.com/y2tseqcy
冰品区
冰品是使用瑞士MOVENPICK冰淇淋(莫凡彼冰淇淋)。 店家很有良心，冰淇淋不会很硬、很
难挖！
▼MOVENPICK冰淇淋
http://tinyurl.com/y5kyxpxt
▼草莓(左一)、金典巧克力(左二)、梦幻香草(左三)、瑞士牛奶糖(右三)、意大利起司(
右二)、咖啡(右一)
http://tinyurl.com/yxzmwlqp
总评:
前往板桥凯撒朋派自助餐用餐之前，除了龙虾吃到饱之外，其余的因为网络上的评价，并
不抱着什么期待。 实际用餐后，觉得朋派自助餐没有想像的糟，但他的客群定位十分不
明确；以一般自助餐的角度来看，食物种类算多，但以中高价位自助餐的角度来看，精致
度不够。 我觉得他们家的价格和精致度两者择一好好改善，会比较有竞争力。