餐厅名称：川牛木石亭
消费时间：109年/8月
地址：台东县台东市更生路148巷33号
电话：089-333757
营业时间：平假日11:00-21:30
网志图文版：http://kuokuo.tw/taitung-kawayakimoko-donburi/
位于更生路与浙江路口的川牛木石亭，从台东火车站过来约15分钟左右车程，就算开车过
来，附近路边停车格也还算是好找。川牛木石亭由原本的小摊车到现在，已经是全台超过
15家以上连锁大肉量炙烧丼饭，从桃竹苗一直到彰化、澎湖都有分店，展店速度相当惊人
。
台东店还刻意将厨房推出去，让客人能看到店员拿着喷灯现场炙烧的模样。虽然和炭火直
烧相比总是觉得少了一味，但讲求速度与高CP值大肉量丼饭的经营取向来看，我想已经是
相当物超所值了吧。
店内虽然桌数并不算多，但翻客速度其实还算快，所以就算尖峰过来用餐也不需要候位太
久。而内用则是有用高汤粉调制的鸡白汤能无限畅饮，但还是建议说可以有冰开水能自助
取用，我想也会加不少分数吧。
川牛木石亭与外县市的虎藏、烧丼等连锁品牌相同，都主打平价就可以吃到大肉量的丼饭
为主体，然后再搭配一些炸物或是小品就是完整又有饱足感的一餐。
**极盛牛肉丼饭
雪花牛肉质表现就如同差不多品项的烧肉丼店家不分上下，虽然有几片肉在喷灯炙烧拌炒
时有点碎开，但整体来说本体都保留满好的，不至于会太破碎而影响口感。此外在烧烤上
色以及香气的部分也表现可圈可点，总结来说是间想吃大肉量时可以选择的日式丼饭，以
上不专业心得分享给大家参考看看囉。