餐厅名称：大魔 大满足锅物
消费时间：2020年/8月
地址：新竹市东区胜利路175号
(新竹大远百后面，停车建议停明志书院停车场)
店家会主动询问有无停车，并从餐费中扣除60元停车费
电话：03-5236878
营业时间：周一至周五11：30-15：00、17：30-23：00
周六11：00-00：00、周日11：00-23：00
每人平均价位： 800~
可否刷卡：可刷卡，有发票，有收一成服务费
有无包厢：无包厢
推荐菜色：安格斯极上霜降牛、龙虾
官网：https://www.facebook.com/daimashabu4/
图多无音乐网志：https://connie740829.pixnet.net/blog/post/326387845
这间自称为全台最强肉品火锅的锅物，我们关注它已久，
这次趁著家人生日的机会，前往一探究竟。
大魔 的菜单是采组合式的，从汤底、肉品种类、份量、菜盘、附餐
都可以依客人选择客制化，我觉得非常方便。
八月份我们总共去了两次，分别点了六种汤头
麻辣牛奶、茄汁牛奶、墨鱼牛奶、柴鱼昆布、原味蔬菜以及养生蒙古
在口味比较重的四种汤头里面，
按喜好度来排名的话，分别是
墨鱼牛奶 > 茄汁牛奶 > 麻辣牛奶 > 养生蒙古
值得一提的他们的牛奶汤底，加汤使用的不是原味高汤，
而是续加牛奶汤头，因此整个汤头是越煮越香，越煮越浓郁，
并不会因为加汤而受影响。
而因为我们舍不得食材的鲜甜被浓郁的汤汁盖掉，
因此我们都一定会备一个较清淡的汤头在旁边，两次的用餐，
分别选了柴鱼昆布与原味蔬菜担任这个角色。
在两次比较过后，比起需要加价的柴鱼昆布锅来说，
我们一致认为不须加价的原味蔬菜汤底表现反而比较好，
建议大家可以省下来~
两次用餐我们选了许多食材，表现都非常好，并没有踩雷的地方
尤其是海鲜，更是可圈可点，总共吃了三只龙虾，都有满满的虾膏。
比较可惜的是，因为大魔 提供的个人锅非常小，
因此在煮食龙虾之前，需要先把锅子里的食材清空，汤底加满。
即使这样，也只放得下半边龙虾，吃起来蛮痛苦的。
肉品的部分，我们有点她们招牌的A5和牛，也有点选安格斯的黑牛。
或许是我们没有富贵命，对我们来说，A5和牛的肉质过于肥嫩，
香气是很够，不过缺少了嚼感，吃起来并不过瘾，
建议大家一样的预算，可以把肉品降一级并且份量增加，吃安格斯牛就好。
最后最后，是附餐和饮料的部分，芒果风车转转冰 超恶心超雷香料味超重
我个人是觉得挺可怕的。 而主打的"星巴克咖啡"，喝起来也非常普通......
虽然甜点跟饮品的表现相对普通，使得两次用餐收尾都觉得有点虚，
但我觉得仍旧是瑕不掩瑜，整体吃下来我觉得大魔的食材确实有它的水准在，
然而因为菜单选项太多，因此每一种选择的CP值就互有高低
或许要多吃几次才能找出对自己来说划算又好吃的搭配。
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