餐厅名称：皇子炸鸡专卖店
消费时间：2020年/8月
地址：新北市新庄区公园路47号
电话：02-29981770
营业时间：11:00-22:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_12.html
新北市食物探索第三站依旧来到新庄区，这次拜访的是位在公
园路上的皇子炸鸡。
店家有些许内用空间，餐点现点现炸，即便内用也可考虑先电
话订餐节省时间。鸡腿、无骨鸡腿排及鸡腿块均抄得推荐，但一来
战力有限，二来感觉无骨鸡腿排和另两者有些重复，故稍做修正。
鸡腿 43元 无骨鸡腿排 80元 鸡翅 33元
最先拿了鸡腿品尝，印象挺好。外皮酥脆如饼不过厚，面衣及
内里的鸡肉调味均足，腿肉鲜嫩微带汁。
相形下无骨鸡腿排则非己好，面衣比例过高，鸡肉肉汁及嫩度
没有鸡腿出色。因面衣较多，吃到最后微有腻感。
鸡翅表现也比鸡腿排好些，面衣比例刚好，虽无鸡腿的肉汁，
但仍保有肉质的滑嫩。
整体而言，这里走咔啦炸鸡的脆皮路线，面皮酥脆不油且厚度
合宜，鸡肉也醃得入味。相对推荐鸡腿和鸡翅，鸡腿排个人不大喜
欢，至于鸡腿块和纽澳良香鸡排的滋味，留待你亲身品尝。