餐厅名称：屋马烧肉文心店
消费时间：2020年/6月
地址：台中市南屯区文心路一段436号
电话：04 2310 6699
营业时间：11:00~00:00
每人平均价位：700
可否刷卡：可
有无包厢：有
官网：https://www.umai.tw/
中台湾烧肉界的霸主，传说中永远打不进去的屋马烧肉，这次去台中终于吃到啦!! 在此
也特别感谢姊与姊夫的招待!!
图文好读版: https://roakuo.com/2020/08/umaimenu.html
台中总是出产霸气的餐饮店，继鼎王、无老锅、轻井泽火锅系列还有赤鬼牛排等名产之后
，近期最夯的应该莫过于屋马烧肉了
每次来台中都想去吃吃看，但是没有提早规划肯定是无望。好险这次靠亲戚先订到一桌，
终于有机会一探屋马烧肉的厉害之处
因为恰逢端午连假，人真的超级多，基本上多等了半小时才入场。这边虽然没有像是海底
捞一般夸张有提供免费冰淇淋和修指甲之类的，不过居然有按摩服务实在贴心，虽然我才
按完左肩就等到位子了XD
台中的店家和台北就是不一样，随便都是一整栋的。虽然室内空间很大，但是为了增加容
客数桌距我觉得蛮小的，然后在防疫期间很贴心的每桌中间都有放上隔板
(三楼还有VIP楼层，似乎会比较大一些?)
这次我们主要是四人点三人套餐，另外还额外加点了特级牛舌和店员强力推荐的一般的松
阪猪。其实对于食量日渐缩小的成年人(?)来说，这样吃下来真的很饱了
这边的烤炉采用真炭火，我觉得最厉害的是直接在烤炉周围有一圈排烟装置，整餐吃下来
烤肉味只有一点点而已， 也没有一颗抽油烟机挂在桌子正上方阻碍视线
首先是有名的招待鸡汤。味道有点特别，和日式/中式鸡汤味道不太一样口味偏甜，个人
还是喜欢单纯点的鸡汤
没记错应该是胡麻沙拉，还不错但口味也偏甜。开始怀疑屋马的老板是台南人了 (?)
点套餐肉盘几乎一次上齐看起来真的颇爽，不过缺点就是根本来不及烤，这边店员也会很
贴心的询问是否需要代烤。虽然喜不喜欢见仁见智啦，人多的时候的确要等一段时间
这边肉吃起来确实饱满、实在，而且服务相当好，时不时服务生都会过来嘘寒问暖一下。
但说实在就是中等水准而已，特别在调味(偏甜)和肉质口感(偏硬)上真的没有特别爱，这
趟吃下来没有啥觉得特别印象深刻的肉类
当天等了快半小时超过预定时间才入场，诚意的招待柚香猪五花一盘，但其实我实在吃不
太出来柚香味XD
额外加点的松阪猪和特级牛舌。松阪猪真的不错，可以算是这餐之中Top3好吃的，相当推
荐。牛舌的部分也在水准之上，不过这价格基本上已经和台北烧烤名店差不多，我觉得口
味上还是台北胜阿!
代烤的韩风极盛小牛排，口味也是颇甜，很不受欢迎的一盘(?) 其实我觉得还可以啦，但
是后来几乎只剩我在吃这盘XD
最后是本日重点大和海鲜豚肉粥 (?) 这粥真的蛮好吃的，而且料超多非常实在，本日最
爱餐点之一
结论来说，屋马烧肉算是物有所值份量很多，但是调味我实在吃不惯没有很喜欢。目前食
量比较少，对我来说还是稍微多花一点去有人帮烤的胡同烧肉比较稳 (?)
(说真的超久没吃胡同，不知道现在味道有无退步就是)