餐厅名称：好米亚餐酒馆
消费时间：2020年5月
地址：台北市大安区敦化南路一段270巷6号
电话：(02)8771-8285
营业时间：1130-2230(周五周六营业至2300)
网志版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/218760741
好米亚在仁爱圆环旁的巷子里，
一间声名远播的老字号餐酒馆。
店内灯光低沉，飘扬著音乐，气氛很好；
一旁展示架上甜点吸睛诱人。
桌上有菜单和鲜花，
打开菜单，有单点也有套餐。
点了大吃义饭套餐的松露奶油野菇炖饭(630元)，
有前菜、主餐、饮料、甜点。
[橙香冰茶]&[酥炸干贝佐苹果泥]
套餐饮料喝起来很普通。
淡淡柑橘味、淡淡的甜。
但搭配大量冰块在这热天里喝起来很沁凉。
前菜点了酥炸干贝佐苹果泥
干贝是滋味细腻的海鲜，
常见料理手法是生吃或干煎，
更能尝到干贝弹口清甜。
油炸它是冒险的料理手法。
今天的前菜我觉得是失败的，
炸干贝入口只剩下炸物油腻，
完全掩盖过了干贝的甜，
此外沙拉的酱汁与苹果泥都有水分，
浸润了炸物外皮变得潮潮的，
滋味口感都不优。
这道前菜令我惊艳的反倒是渍番茄，
除去外皮渍的酸甜饱满，
吃进嘴里清爽开胃。
松露奶油野菇炖饭(单点350元，套餐630元)
松露奶油野菇炖饭是我的爱，
到哪个餐厅看到它总忍不住想点，
貌不惊人的炖饭，
背后却有深沉的黑松露香气底蕴，
搭配野菇特有蕈类滋味，
奶油点缀了馥郁柔润的奶香，
烹调得当可谓是美味非凡。
好米亚的炖饭上桌后，
服务生会现场刨上乳酪丝，
雪白细碎的乳酪降落在热腾腾炖饭上，
立刻变成将融未融的诱人模样，
还带出一阵阵起司香气，
让人忍不住吞了一口口水。
迫不及待尝上一口，
炖饭浓润口感恰到好处，
黑松露迷人香气一丝丝在口中绽放，
米芯煮得将透未透，
是比传统Risotto再稍微偏软一点的口感，
这硬度洽好能迎合台湾人胃口。
好吃的炖饭，中上水准，
但绝不是我吃过最好吃的。
特调微辣XO酱中卷天使细面(单点350元，套餐630元)
中卷的视觉效果好棒啊~
这道我没吃，朋友说不错。
今天一位朋友吃素，
餐厅另外提供了蔬菜意大利面，
不在菜单上，要另外跟服务生点。
感谢好米亚的周到用心，
还特别提醒我们松露奶油野菇炖饭使用了含肉汁的汤头。
他奶奶的卡拉G佐塔塔酱/280元
朋友点的炸鸡，好吃！
鸡肉又嫩又弹又多汁，
但就是炸鸡，说不上特别。
下头的蛋倒是值得一提，
煎得蓬松酥嫩充满蛋香，
真是太好吃了，
隐约还吃出有麻油香气，
是朋友点的不好意思，
不然真想整片捞进我盘里XD
东石鲜蚵栉瓜烘蛋/280元
蓬蓬的烘蛋装在热烫铁锅内盛上，
上来时边缘汁水还在古嘟古嘟冒泡。
“好油喔！”朋友忍不住惊呼。
服务生赶忙解释那是新鲜栉瓜和鲜蚵溢出的汁水，
不是油啦XD
嘴馋的挖了一口来吃，
软绵绵的烘蛋蓬松细嫩，
中间孔洞吸饱了鲜甜酱汁，
吃得到栉瓜的软中带脆，
鲜蚵也是大颗饱满汁水四溢，好吃！
看来好米亚的蛋料理很强呢！
柠檬柚子冰沙/180元
甜点时间，
久闻好米亚甜点大名，
最想点的提拉米苏(带我走)，
竟然只有点排餐才能吃到......
饮恨啊，可能是要我再来一趟XD
大吃义饭套餐附的甜点是巧克力蛋糕(右上)，
小小一个不起眼的Brownie，
私心却觉得是今日甜点第一名。
Brownie最怕过分厚实干口，
好米亚的Brownie烤得蓬松，
切开里头半融融的湿润，
在嘴里漫出浓郁香甜的巧克力香气。
Brownie本就是重口味的美式甜点，
这份量刚好。
我补差价换成同样是招牌的香蕉塔，
美丽的圆形派塔上点缀著奶油，
外观细致优雅。
刀子落下底层派皮瞬间酥开，
像羽毛般片片碎落在盘上，
老实说我比较喜欢派塔底部是饼干口感，
酥皮类点心一向不得我青睐；
但不得不夸奖好米亚塔类做得好，
不会过分腻口也不油馊，
清清爽爽吃得到奶油香气。
香蕉塔内馅是用料扎实的切片香蕉，
甜润润的，
搭配清爽fluffy的鲜奶油，
这搭配是绝不出错的美味，
谁叫台湾香蕉这么好吃呢XD
但和炖饭有着一样心得，
好吃，有水准，不惊艳。
分享了朋友的草莓派，
草莓水分含量高，
整个派吃起来汁液四溢的水润，
尝不出塔皮酥爽不腻的优点，
我觉得我的香蕉塔更胜一筹。
也许是长江后浪推前浪吧。
再尝过许多台北知名餐酒馆后，
私心不觉好米亚有特别迷人之处，
虽亦不差，却不会特别想推荐或再访，
记忆平平淡淡的，船过水无痕。