店名：佐佳丼饭屋∕白鳗专卖店
地址：新北市三重区信义街39号
电话：02-2976-0003
营业时间：11:30-13:30、17:00-21:00。周一公休。
消费日期：2020年7月
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﹝位于三重信义街与中央北路交岔口附近﹞
夜市主要卖的是庶民小吃，没想到三重知名的三和夜市竟出现价格不菲的白鳗专卖店。
位于三重信义街与中央北路交岔口附近的“佐佳丼饭屋”，虽说是“白鳗专卖店”，但也
有日式丼饭、握寿司、生鱼片、单点日式料理和猪排饭之类的商业午餐，以及日式便当等
。
“佐佳丼饭屋”室内灯光明亮，空间干净，感觉还不错。第一次来，服务生于自动点餐机
旁主动介绍品项及操作方式。
﹝自动点餐机﹞
既是白鳗专卖店，就点选招牌的“盐佐炙鳗丼”（400元）和“五花肉丼饭”（200元），
以上都附小碟醃白萝卜和味噌汤。
等候约15分钟，盐佐炙鳗丼和五花肉丼饭陆续上桌。
﹝盐佐炙鳗丼﹞
盐佐炙鳗丼，白饭上铺了鳗鱼二片、炸马铃薯、花椰菜和炒高丽菜，口味样样不错，特别
值得一提的是，鳗鱼有别于一般常见的、重口味的蒲烧鳗，以盐炙烤，带皮白鳗片无土味
腥味，意外之Q弹甘美，让人惊艳，胜过在台北市中山区“肥前屋”、“京都屋”所吃到
的鳗鱼饭。
﹝五花肉丼饭﹞
再者，五花肉丼饭的配菜与炙鳗丼相同，烧烤的五花肉事先加糖醃过，切片淋上金橘汁，
烤得外层微酥的五花肉，淡淡的清甜带酸，口感甚佳，十分下饭。
此外，免费供应的味噌汤风味偏甜，可以续汤。
大抵言，“佐佳丼饭屋”的炙鳗丼和五花肉丼饭都够水准，未让人失望。美中不足的是，
份量少了些，男生必然无法吃饱，恐怕得再单点其他菜色才行。