店名：玉轩居茶水栈
地址：台中市东区十甲路341号
电话：(04)2213-9896
试吃日期：2020/7月
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/493440422
在地老字号复合式茶坊，
老师傅坐镇厨房，20年味道不变，
供应上百样餐点茶饮选择，
不限时、wifi上网、免服务费！
玉轩居茶水栈
店址在十甲路与东英路口，
坐落于转角处的老牌茶馆，
最近经过重新整修装潢，
用餐环境更舒适，生意非常好。
可以从早餐吃到晚餐，
免费wifi上网，用餐不限时，
还有提供报纸及杂志翻阅，
很多老客人每天都会来。
采半开放式厨房，
老师傅坚持不变的味道，
餐点、饮品保有古早味，
勾起满满回忆杀！
想坐多久就坐多久，
低消为一杯饮料或一份餐
免收服务费，采半自助式，
调味酱料、餐具请自取，
并贴心备有儿童餐具与餐椅。
玉轩居茶水栈　菜单
饮品和餐点超过上百种选择，
琳琅满目写得密密麻麻，
有茶饮、奶茶、果汁、冰沙、
有料系列、养生系列及咖啡。
超值组合餐盘、吐司厚片、
凉拌卤味、香煎酥炸点心，
还有拼盘组合的欢乐分享餐，
基本上价格都不会太贵。
全天供应轻食沙拉，
主厨意大利面、中式套餐，
平日限定商业套餐。
私房小火锅、家常料理，
方便面、鸡丝面、乌龙面、牛肉面，
连水饺、皮蛋瘦肉粥都有卖。
可使用街口支付、line pay、一卡通，
也有配合foodpanda外送。
和风牛肉沙拉 239元
萝美生菜、紫高丽、紫莴苣、
番茄、彩椒、洋葱、小黄瓜、
水煮蛋、坚果、蔓越莓乾和起司块，
自己煮的玉米，不用罐头食品，
近20种新鲜食材，份量很有诚意。
淋上店家特调和风酱，
追寻回忆的中年人，
也要顾及营养均衡XD
烟燻牛肉咸香入味，
配上满满的生菜沙拉，
清爽又好吃，
天气热没食欲就点这一盘。
黄金炸豆腐 60元
豆腐炸得金黄酥香，
配上店家自醃的台式泡菜，
酸甜爽脆多汁，素食者也可吃。
炸豆腐外酥内嫩，
沾上特制蒜蓉酱油，
酱料口味调得不错。
浓郁起司薯条 75元
薯条是特别的V字形状，
侧面看有点像爱心，
能吃到马铃薯的绵密口感，
搭著香浓起司，
趁热吃还会牵丝。
双酱唐扬鸡 99元
酥脆大块的炸鸡块，
上方撒有椒盐，
附塔塔酱或蜂蜜芥末酱。
外层面衣不会厚重，
咬入口鲜嫩多汁，
配上香甜的蜂蜜芥末酱，
有画龙点睛的效果。
呛辣鸭血 80元
可爱的猫咪碗上桌，
加入花椒、八角、辣油，
自调辣酱比例。
鸭血很嫩，香辣够劲，
温和舒服的辣度，
而且不会死咸。
还有金针菇、酸菜、香菇，
里面的料放好放满，
这时候应该要来碗白饭，
配饭吃保证赞。
招牌方便面(咖哩) 99元
学生时期去茶艺馆，
一定会点方便面或鸡丝面～
玉轩居的方便面跟别人不同，
汤头是用大骨及蔬果熬的高汤，
完全不加方便面的调理粉、酱料包。
除了咖哩方便面之外，
也有原味、麻辣和酱油口味选择，
放入猪肉片、鸡蛋、青菜、
香菇和火锅料等，大碗满足。
香Q面条带有浓浓咖哩味，
辛香微辣的汤头，
喝起来不会太重咸。
麻油鸡火锅 329元
火锅类11点后开始供餐，
附中杯红/绿茶和当日甜点。
可选择白饭或面线，并附菜盘，
有高丽菜、玉米、米血和杏鲍菇。
以纯正麻油煸炒姜母，
不加水、全米酒煮麻油鸡，
酒味爆浓，温润不呛，
但朋友不敢多喝，
怕等等开车会变成酒驾XD
放有鸡腿肉和鸡翅，
煮到酒香入味，
肉质还是保有鲜嫩口感。
酒香鸡腿沾上胡椒盐，
咸香对味很好吃，
再淋点汤汁在白饭上，
这碗立刻被秒杀。
鲜味番茄火锅(牛肉) 319元
鸡骨、新鲜番茄及大量蔬果，
熬煮出红通通的火锅汤底，
里头有大白菜，
乍看还以为是泡菜锅XD
菜盘有高丽菜、大陆妹、
冬粉、香菇、玉米、芋头、
金针菇、木耳、南瓜、豆腐、
蒟蒻、豆皮、火锅料等，
将近20种食材。
附有肉盘、鸡蛋和白饭，
牛肉是冷冻火锅肉片，
毕竟不是火锅专卖，
就不要求太多了。
菜盘一下去，
就丰盛满锅啦！
吃到的蔬菜量不少。
牛肉比预期的还要嫩，
番茄汤头好鲜甜，
喝到底下还有番茄泥沙沙的口感，
的确相当真材实料。
饮料保留传统风味，
手工炒二砂糖，不使用市售果糖。
就是这一味，啤酒杯装饮料！
五专泡茶艺馆的回忆都上来了。
柠檬冬瓜 100元
冬瓜茶加上现挤柠檬汁，
退火沁凉结合清新酸甜，
就是当年茶艺馆的味道阿！
桑葚牛奶 115元
店家自己栽种的桑葚，
熬煮成桑葚果酱加入牛奶，
打出浪漫的紫色，
粗吸管大口吸，口感较浓稠，
酸酸甜甜很好喝。
薄荷奶茶 100元
老茶馆的特色饮料，
现在已经不常见了，
醇厚奶香带有一丝薄荷清凉，
超复古的啦！
火锅、套餐附当日甜点
瓶子上有不同表情，
看起来就好疗愈～
鲜奶酪质地柔滑细嫩，
几乎入口即化，奶香浓郁。
姐吃的是回忆阿！
传统古早味加上深厚人情味，
内心猛上演我的少女时代，
回味青春岁月的泡沫红茶店，
尽情放松话家常，也能填饱肚子，
是个喝茶聊天的好地方。