餐厅名称：HANDMADE手作蛋饼
消费时间：2020/07
地址：新北市新庄区中荣街9号
电话：(02) 2992-3322
营业时间：6：00～13：00 (假日至12：30) ＊每周二公休
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网志版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47431367
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HANDMADE手作蛋饼是最近到处找好吃的新庄蛋饼时发现的小店
这间手作蛋饼开业还没一年，看google map上评价不错就跑来试试
HANDMADE手作蛋饼的饼皮是自家制作，就放在煎台旁现点现杆
蛋饼走的是厚实又酥脆的路线，有特色也很有饱足感！
HANDMADE手作蛋饼开在中荣街上，接近中荣街与中港路的交叉路口
招牌采用白色，搭配手写感字体与可爱的蛋壳插画
店内布置简单，以白色系搭配木纹创造清爽感
店内摆放了四张四人桌，可以容纳约十六人内用
墙面上挂了许多冲浪、露营的照片装饰，感觉店主夫妻应该很热爱户外活动
我们来的时间已经过了早餐的高峰时段，正好没什么人可以悠闲的吃早餐
这里是蛋饼专卖店，早餐时段只卖蛋饼～
店头的小黑板写着蛋饼口味与饮品选择，除了黑板上的这些选择外
还有基本款原味 $35、起司 $45、小鱼豆干 $45这三种口味没有写在上面
蛋饼都能另加起司，多起司只要加10元唷
另外午餐时间供应水饺与汤品，也有贩售生水饺
小黑板旁有调味料与餐具推车，方便内用客人自行取用
蛋饼现点现杆，工作台很干净！店内也没有油烟味，空间很舒服
煎蛋饼的煎台不放油，靠饼皮本身的油脂来煎
我们点了两款蛋饼，搭配鲜奶茶 $30与非基改豆浆 $20
这里的豆浆可以选不要太甜，喝起来香浓舒服
玉米蛋饼加起司 $55
一份蛋饼切成四大块，这一层层酥薄的外皮，乍看有点像是烧饼
我们点了玉米口味加起司，一夹起，哇！会牵丝耶！！！
蛋饼里放入双色起司，量给的很有诚意，多到会满出来牵丝
这里的蛋饼属于厚饼皮，有点像烧饼，外层吃起来酥香带有些许脆度
里面松厚扎实又带点Q度，吃的到面粉香，也挺有嚼劲
起司给的量正好，吃得到香浓牵丝又不会过咸，搭配微甜玉米粒刚刚好
反而蛋本身被这两个配角抢戏，有点不突出，但的确好吃
蛋饼皮酥松但不油腻，吃完整份不会感觉油腻，也有饱腹感
洋葱鲔鱼蛋饼 $45
洋葱鲔鱼据说是特别受欢迎的口味
新鲜洋葱切丁拌入鲔鱼，份量给得挺实在，每口都吃得到料
厚松的饼皮包裹洋葱鲔鱼，洋葱新鲜，吃起来完全不呛还带有甜味
搭配的鲔鱼不油腻，而且不像很多早餐店会拌入美乃滋，整体吃起来清爽
店内提供的调味料有辣椒、甜辣酱与酱油膏
觉得太清淡也可以酌量搭配，甜辣酱跟酱油膏都偏甜，跟饼皮蛮搭
认真找才发现新庄有好多好吃蛋饼～
HANDMADE手作蛋饼口感厚实带酥，蛮有特色，蛋饼控们吃起来吧！