[食记] 台中/罗家传统豆花:50年三轮车叫卖豆花

楼主: maggie024 (莫莉)   2020-07-20 18:57:43
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◎介绍店铺:[罗家传统豆花│南区]
◎营业时间/地址:
早上:08:00Am-11:00Am
位置→西区大全街、乐群街一带
下午:02:00Pm-05:00Pm
台中市南区复兴路二段99巷18号附近
◎电话:0915-170826
消费时间→109年7月
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●图文网志版→https://orange-dog.com/luotofu/
小时候对于豆花/冰淇淋的记忆,总有巷口那台铁马车午后的广播声,
那份记忆中的小确幸,一听到广播立马抓上几个铜板追逐铁马车的童年…1
前阵子有天早路过林森路闲逛时,意外路边遇到这摊【罗家传统豆花】,
好久没看到这种老三轮车的叫卖路边摊,只卖一味豆花却有三两人就蹲在路边吃,
上网GOOGLE才知道竟然是个台中在地老摊车,一卖就是五十多年的时光…
这台【罗家传统豆花】是个不固定摊位的三轮车,在西区、南区早上/下午出没,
现在的伯伯已经是第二代,从最早的推车到现在的摩托三轮车,
不变的是始终如一日的叫卖生活,还有那份传承上一辈的古早味豆花。
只是行踪不定,我只能GOOGLE从网络上找到“应该是”的营业地点:
早上8点至11点在“西区大全街、乐群街一带”
下午2点至5点在“南区美村路地下道一带”
但其实我亲身走访后发现现在已经不会在南区美村路地下道出没了(因为地下道也拆除了)
而是从附近的福阳街下午两点出发,然后在南阳街、复兴路二段99巷、南昌街,
大概是在福顺公园周边一带移动式贩卖,随时有客人买就定点停下卖完再出发,
不会超过这个范围绕圈圈,想买可能就要稍微找一下(或打电话给伯伯问在哪)。
(至于早上的话我起不来就没有买过XD可以参考上面提到的地点去找看看)
路上不停会听到广播放送,然后就会有住户赶紧跑出来买,是相当有趣的景象。
头发已花白的老板从7岁就开始跟着爸爸叫卖,依旧还是每天磨豆、煮豆跟冲豆,
最早是3元、5元一碗,到了现在也才涨到35元,以现今的物价来说还是很便宜。
在摊位前等待还总能闻到一股姜味香甜飘出,因为摊位有卖冰/热两种豆花,
热豆花用的自家熬的姜汁糖水,冰豆花就是用加了冰块的二砂糖水,
小小摊车只卖一味却是五十年的基本功日复一日,相当不简单的古早味坚持。
【推荐必点│招牌花生豆花(冰)/每碗35元】
35元一碗的豆花其实原本是没有太期待的,但其实拿到手才发现并不会太小碗,
一打开花生仁相当多,豆花份量也装得挺满,冰块在夏天其实融得挺快的,
首先糖水我很喜欢,又或许是冰块融掉的关系,甜度完全不腻相当刚好,
花生仁也挺多,没有熬到非常软烂,偏软但还是带点微微咀嚼的口感,
豆花算是滑嫩,入口带有微微粗糙感跟豆香,简单却是相当意外好吃的古早味。
有首老情歌唱着“人说情歌总是老的好”,我也觉得小吃总是老的好,
只是看似简单纯朴一碗豆花,背后也是多少年辛苦活的坚持与累积,
也因为有他们的坚持,我们现在也依旧还听得见午后那熟悉的三轮车么喝声,
还吃得到那份传统的古早味,有兴趣的话,还蛮推荐到南区这边来找寻罗伯伯的踪迹。
作者: ORIONCRUX (小兔)   2020-07-21 01:02:00
这家从小吃到大,好好吃
作者: bbsterence (山治)   2020-07-25 11:02:00
35年前,国小有时当早餐,一碗10元。

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