餐厅：台北。信义》一兰拉面台北本店
地址：台北市信义区松仁路97号
电话：(02)2758-3868
营业时间：24hr
用餐日期：2020/06/30
价位：(本价目仅供参考，正确价格以店家为主)
_____天然豚骨汤拉面 288元
图文网志版：http://bo2popo.com/202007-taipei01/
自从蜜月去日本吃过一兰拉面后，就对它的浓郁的汤头及Q弹的细面念念不忘，
其实台湾也有不少家好吃的拉面，但有时候是向往那种出国的感觉。
虽然本来是更期待可以来高雄开分店，但愿望还没实现前，
还是趁著出差的机会先到台北解解馋囉(假出差之名行玩乐之实)。
一兰在台北有两家分店，除了当晚用餐的本店外，
另一家在本店对面的信义新天地内，两间分店距离也太近了点。
我是搭捷运淡水信义线，出象山站(1号出口)，虽然官网上写五分钟的脚程，
但以我南部人的悠闲步调，大概花了15分钟左右才走到，
适逢当天台北39度高温，就算晚上有些许微风，还是流了整身的汗。
外观承袭日本一贯红黑绿线条风格。
不夸张，明明是平常日晚上，还是排了长长的队伍，
还好里面座位数够多，大概等了半小时左右就轮到我了。
等待时东张西望看到的，似乎有不少名人造访。
等待的时候，店员会先让大家提前画单，这点跟在日本吃的时侯一样。
勾选自己偏好的汤头浓淡/浓郁度/要不要大蒜/
需不需要葱/要不要加辣以及面的硬度等等…，画单完成，等入座时再交给服务生就可以了。
口味很单一就是天然豚骨汤拉面，基本款是288元，可以个人喜好再加点其他配料。
价格比在日本吃的时候贵一些些(当时一碗换算台币约270元)。
虽然一格一格的座位跟日本是一样的，目前防疫期间，其实这样的座位是蛮具防疫效果。
但对像我这样身材比较丰腴的人来说，其实虽不到拥挤，坐起来还是有些压迫。
因为不是每个座位都有挂衣架，如果真的有包包之类的物品，服务生会拿置物箱。
桌子前方入座时是空的，等服务生把餐券跟菜单收走后就会放下帘子。
不用怕一边吃一边会有人窥探，需要服务的时候再按服务铃就好。
桌子左前方有个小水龙头，原来是提供免费的冰水哩。
采吃完再结帐方式，如果想带点拉面回家煮，现场也有伴手礼贩售，
但价格其实不怎么可爱就是。
有些人或许会觉得一兰偏咸，但或许我本身就比较偏重口味，
也比较偏好细的硬面，所以一兰碰巧正中我胃口，
台北的一兰一兰是开24小时，如果半夜肚子饿倒不失是个好选择。
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天然豚骨拉面 288元
一兰的拉面就一个选项，不过可以就个人偏好，另外加点配料。
基本上拉面内的组合很简单。就面/葱/叉烧而已，
虽然只有一种选择，但是可选汤头浓度/面条硬度/葱要不要加量或是加辣等等的。
如果是纯白猪骨色，虽然我选择浓郁，上头还浮了一层油，但却不会吃起来觉得汤头太咸。
以面量来说，女生是吃的饱，但对我老公那种大胃王来说并不大够，要另外加面。
面是采用细面，算是略硬的口感，吸附不少汤汁，很是入味。
叉烧是薄片状，约莫三片，很透烂软嫩，也很不错。
半熟糖心蛋 38元
基于吃拉面感觉就是要来个糖心蛋，所以加点了玉子，
在日本吃需要自己剥壳，飘洋过海后就不用自己剥，感觉贴心。
我通常都会分对半或著汤一起吃，半熟的糖心蛋非常入味也很好吃。
弹珠汽水 58元