餐厅名称：赖皮儿炸鸡
消费时间：2020年/7月
地址：桃园市中坜区环中东路218号环东黄昏市场内
电话：0936-217912
营业时间：约13:00-20:00
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/07/blog-post_12.html
在桃园翅皇炸鸡食记里，有热心板友推荐了赖皮儿炸鸡。查询
发现在中坜环东黄昏市场里也有家赖皮儿，便不待远求。
　　店家没有价目表，须自行询价。这里卖的品项很多，炸鸡部份
为鸡翅和大鸡腿，没有分开的棒腿和腿块。要了鸡翅和大鸡腿，想
想再追加排骨酥。店家本来直接拿了十支鸡翅，留意到的我吓得赶
紧阻止说三支就好。
鸡翅三支加大鸡腿 90元 排骨酥 100元（原价120元）
或许因炸起久置的关系，无论鸡翅或鸡腿的外皮均微韧无酥脆
感。鸡翅和鸡腿醃的味道都不重，肉质一般无肉汁。
　　排骨酥会询问是否回炸，有请店家再回炸过。排骨酥醃的味道
比较足，调味偏咸而非一般排骨酥的甜，外层面衣不明显。排骨肉
有嚼劲，略吸油。
　　若就个人喜好而言，同样环东黄昏市场里的炸鸡，之前拜访的
罗师傅表现较为亮眼。不知店家其它品项滋味如何，留待大家亲身
感受。