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林桑手串本家
用餐日期：2020.6.25
地址：高雄市新兴区林森一路109号
邻近捷运站：高雄捷运红线R10/橘线O5 美丽岛站
电话：(07) 282-7287
营业时间：星期二~日 18:00~隔日凌晨1:00
FB粉专： https://pse.is/SGQMJ
我有一位高中同学很喜欢去日式居酒屋吃串烧配点酒，
高雄市林森路上的“林桑手串本家”也正是他一直很想去造访的一间店，
6/25(四)晚上我们几位好友总算相约到“林桑手串本家”聚餐。
门口吊挂著几盏日式灯笼，
贴满日式广告海报又摆放些酒瓶，
很典型的日式居酒屋的风貌，
骑楼下就有户外座位。
店里充满浓浓的日本风情，
有多张4人桌和6人桌，
很适合多人聚餐。
开放式厨房前也有一排吧台座位。
每个空间都精心布置，
四周摆满了许多日式摆饰包括武士、忍者、和服女子公仔，
还有浮世绘、布帘等等。
这家供应的餐点以串烧料理为主，
鸡肉、牛肉、猪肉、野菜应有尽有，
其他餐点则有海鲜、炒蔬菜、饭面类主食、炸物、冷物等，
酒类饮料有啤酒、利口酒、沙瓦和多款日本酒，
(注意：未成年请勿饮酒！)
非酒类的则有气泡饮和可尔必思。
完整图文菜单可参见我的相簿： https://jeremyckt2.pixnet.net/album/set/6184666
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茶碗蒸
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椒盐牛小排串
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牛小排软嫩多汁，
搭著上方满满咸香青葱又淋上酸酸的金桔汁，
整体吃起来挺清爽的而且滋味丰富。
樱花虾高丽菜
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明太子鸡腿肉
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鸡腿肉鲜嫩多汁味道甘美，
明太子酱咸香又带点微微呛辣，
不过整体还算smooth，
跟鸡腿肉也很搭。
明太子山药
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山药外表烤得脆脆的，
内部仍松软绵密，
搭着明太子酱也不错吃。
日式酱汁炒面
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面条和鸡腿肉、高丽菜、红萝卜丝、洋葱、鱼板一起热炒，
上方还放上荷包蛋。
这家的炒面较为湿润口感清爽不油腻，
味道咸甜咸甜的。
和风赞岐炒乌龙
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鲑鱼味噌汤
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极黑牛肋串
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牛肋条软嫩多汁，
口感上则比较有嚼劲。
午仔鱼一夜干
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午仔鱼肉细嫩多汁又散发鲜香，
搭配胡椒盐或柠檬都很适合又美味，
并且能衬托午仔鱼的鲜美。
椒盐松阪豚肉
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松阪猪肉鲜嫩中带点脆口又弹牙的口感
炸豆腐
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外脆内嫩的炸豆腐搭上香气十足的柴鱼片和海苔丝真好吃。
千层腐皮
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马头鱼
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马头鱼肉质也相当细嫩又鲜美
香松甜不辣
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甜不辣有有浓浓的鱼浆味，
只是外表烤得太硬脆了，
撒上满满香松使得整体香气十足。
草莓果宾气泡饮
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冰冰凉凉又充满草莓的酸甜和果香，
清爽又解腻。
“林桑手串本家”的各道烧烤料理都很好吃，
包括串烧和烤鱼都烘烤得恰到好处，
都得以保有鲜嫩肉质，
调味的也很棒。
比较可惜的地方是先前有供应鳗鱼饭或鳗鱼烧烤料理，
现在已经没了。QQ
晚餐或宵夜想来吃点日本料理或串烧小食，
“林桑手串本家”是很不错的选择。