消费时间：109/6
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号2楼
电话：02 2321 1818
营业时间：11:30 - 14:30，18:00 - 21:30
每人价位：平日午餐$1090、晚餐$1190、假日$1290
完整图文连结：https://reurl.cc/WdKAQy
延续著这次疫情的影响
喜来登饭店的泰式餐厅－－苏可泰也推出吃到饱的促销活动
原本还犹豫着要不要吃上一回的
刚巧许久没见的朋友要来台北，当即决定就去吃苏可泰
三两下把人给凑齐了，朋友便打了电话订位
电话中说是所剩的时段跟日期都不多了，看来也是非常热门
虽然对泰菜也不甚熟悉，吃过的通常都是街边小馆级，了不起就是瓦城
就藉著这个机会来苏可泰开开眼界
虾酱空心菜
一般水准，好吃的虾酱空心菜
吃虾酱空心菜我没什么要求，就是虾酱味道得够重
曾经我以为不会有难吃的，但还真的在别处给我碰上过几回
苏可泰的虾酱空心菜则是好吃的那边，但再好吃的炒空心菜，也就那样了
宫廷酸甜杨桃豆鲜虾沙拉
杨桃豆倒是第一次见，记得吃过类似的玩意叫做翼豆
回家一查果然就是翼豆，另外还有个四角豆的名头
整体调味是酸甜香茅调味，相当典型的泰式风味
杨桃豆的口感非常清脆，有点像是更厚实一点的荷兰豆
去壳虾肉的熟度有些过了，猜想是大量处理的缘故
摩摩喳喳
因为饮料必须要另外单点，并且价格不低 ( 一杯泰式奶茶要价$270 )
所以点了摩摩喳喳来充当饮品，也能作为解辣的好帮手
苏可泰的摩摩喳喳口感相当浓郁，感觉是完完全全的椰奶底
口感是有些浓稠的，调味也很甜
一次是上一锅四人份的量，但这样冰凉甜爽的东西
在这样的炎夏，绝对是受欢迎的
稀哩呼噜就先喝了两碗，之后又再点了一锅
https://i.imgur.com/yXYEJaE.jpg
月亮虾饼
苏可泰的招牌，远近驰名的月亮虾饼
厚度那是真离谱，差不多有成年人的两根手指叠在一起那么厚
口感弹牙且能吃到不少虾仁碎块，大口咬下是饱嘴非常
这一道也是后来又再点了一盘
鱼露炒花枝
唯一不太满意的菜，先炸后炒的花枝
可能是因为经过两道工序，所以花枝已经有点太老太熟了
而因为炒过，所以炸过的那份酥脆也早已消弭
吃上一口就眉头紧皱，让我想起先炸再卤的排骨或是日式的炸猪排煮
炸得脆脆的东西为什么要再去把它搞软呢? 气煞我也
最后四人勉力把它给吃完，那叫一个吹胡子瞪眼睛
酸辣生虾
早已听闻酸辣生虾能够把一个人辣的眼泪都流出来
点菜的时候也特别询问了辣度的调整，点的是最轻量级的微辣
没想到第一口吃下去仍然被那股蒜和辣椒交错叠加的辣度给辣得不行
虽然很想要好好认真的品尝，但实在是太辣了，再不吞下去我觉得我会当场死亡
只好囫囵吞枣的把嚼到一半的生虾给咽了下去
再迅速端起一旁的摩摩喳喳，咕噜咕噜的喝到碗底朝天
吃第二只的时候就格外小心，把上面的蒜蓉蒜碎都尽量的拨开再吃
这一次总算能好好品尝酸辣生虾到底是怎么回事了
重口味的调味对味蕾无疑是一记重击
生虾的鲜甜、柠檬汁的酸爽以及蒜头辣椒的辣
在口中交织出了完美的平衡，辣得受不了之余却又让你想要再吃一只
最后总共也是点了两盘
酥炸软壳蟹
火候相当不错的软壳蟹，而且份量极大
光看蟹壳蟹盖会以为只用了一只的量
但稍微用筷子翻弄一下就会发现可能有三到四只的份量
软壳蟹炸得外酥内软，沾不沾酱都很好吃
唯一不太懂的是蟹盖的部分
单薄的一片蟹盖，炸了也没什么吃头，恐怕是装饰用途大于食用用途
这盘最后也是点了两份，但第二份在最后最后才上桌，几乎吃不太完了
酸辣拌海鲜
调味路数和杨桃豆沙拉差不多，经典的酸甜柠檬香茅调
内含两颗干贝应该是其看点，虾的熟度一样有点过了
另外还有鲜度不错的透抽以及相对影薄的蟹管肉
份量不大，总共点了两份
炭烤猪颈肉
份量很大，差不多是超市两整块猪颈肉的份量了
怕是有个200到300克，四人分食下来比较刚好
猪颈肉是偏软嫩而不是硬脆的口感，火侯不错
必须沾食口味酸辣的酱汁才会比较有味道
芋香紫米
和摩摩喳喳一样稠死人不偿命，口感非常扎实浓稠
喝上两碗可能就会有点饱意，口味偏朴实，一般水准
芋香的部分则是在锅内有一些煮得松软的芋头丁
https://i.imgur.com/gjpUmp7.jpg
清蒸柠檬透抽
份量很大，调味素简；就是柠檬的酸香而已
透抽弹牙鲜甜，完全吃食材鲜度的一道
但是，加上加点的酸辣拌海鲜，我们的桌上一不小心就同时出现了太多透抽
尤其清蒸柠檬透抽是整整两大只透抽，一时之间对透抽的欲望有点饱和
大家都吃得有气无力，最后靠毅力才吃完这盘
金沙咖哩海鲜
菜名中虽然有金沙二字，猜想应该指的是蛋花而不是咸蛋
不然就是咸蛋完全被咖哩给打趴在地上，因为基本上吃不到咸蛋味
食材使用和酸辣拌海鲜基本相同，干贝、白虾和透抽以及蟹管肉
整体料理的呈现有点像中式的芙蓉蛋，甚至还隐约尝到了绍兴酒的味道
凉拌脆炸银鱼
虽然看食记已经知道是怎么样的菜了，而且没什么兴趣
但因为周喜欢吃吻仔鱼就还是点了
银鱼虽然是采油炸，但口感并不是酥脆的
反而是那种炸好摆了很久的干润扎口感
没有搭配番茄丁的话整体口感平衡会很糟
香茅鸡翅
简单的鸡翅，旁边附上梅子酱和罗望子酱
直接不沾酱空口吃也蛮有味道的
在吃了一堆透抽之后上桌格外的受欢迎
https://i.imgur.com/Whw0Z7B.jpg
南瓜布丁
蒸得透软的南瓜上面镶嵌著卡士达布丁
但也许是因为还散发著热气，让布丁的部份吃起来感觉太像甜的蒸蛋
南瓜的部分很不错，但布丁的水准就不怎么样了
绿咖哩牛
最后点的几道菜，牛肉用的是肥嫩的牛腩
炖得极透，轻轻一抿就能把肉抿开
但吃到这里真的是无福消受，吃了几块肉就停筷了
好吃归好吃，但可能要在一开始就点，还能配上几口饭
打抛猪肉
吃了一汤匙就没吃了，猪肉比一般打抛猪来得更有嚼劲和弹性
这盘也是配饭好菜，在最后才点真有点失策，最后也没吃完
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酸辣虾汤
辣度好像没得调整，大概比酸辣生虾的微辣再不辣一点
但对一个不怎么吃辣的人来说还是挺辣
而且那股子辣劲是会持续在喉咙和胸口烧灼的
比较值得一提的应该是汤里有好几只肥满的泰国虾
而虽然剥壳麻烦又脏手，但努力是有收获的
虾汤里的泰国虾比这整餐吃到的所有剥壳白虾都还要好吃