餐厅名称：漫漫弄 man.man.nong
消费时间：2020年/6月
地址：台南市南区盐埕路291巷94弄10号
电话：06-2913377
营业时间：9:00~17:00（周二公休）
低消：一杯饮品
官网：https://www.facebook.com/man.man.nong10/
图文好读版：https://reurl.cc/WdmeW9
漫漫弄 man.man.nong | 台南老厂房变身特色咖啡厅
平常总是往台南市区跑的我，比较少发现在偏离闹区的旧住宅周遭，其实隐身一些值
得前往的咖啡厅，像这间位在台南盐埕的漫漫弄，原本是一栋4层楼的纺织工厂，在多年
闲置之后，由老板历经好几个月，从户外植栽到室内装潢设计，一点一滴“慢慢弄”，打
造自己梦想中的特色咖啡厅。
这次与家人挑个假日的早晨，来享用漫漫弄的早午餐。当天开车前往，停车位颇不好
找，因为附近是住宅区而且又位于小巷弄的关系，所以只好把车停在远一点的地方再走过
去。
漫漫弄 man.man.nong户外环境
一到漫漫弄，马上被这绿色植栽造景给吸住了，原本房子的硬件建材几乎没改过，只
是加上大量绿色植物美化再铺上些许石板路就把原本旧旧的老房子改造成这么清新的外观
。
红砖堆砌的花圃跟这栋老屋超级搭，不知道是原本就存在还是后来才建造的。
觉得漫漫弄在外观造景这么用心可能也是因为本身也是一间宠物友善咖啡厅，客人可
以带着毛小孩来出来外头透透气也是很不错。
除了一楼的漫漫弄之外，2~4楼分别有火锅店、料理教室和照相馆，这栋建筑俨然成为
附近居民生活的公共空间了。
入口旧木门的颜色也跟绿色植物呈现和谐的对比，接下来就进去看看漫漫弄的室内用
餐环境吧！
漫漫弄室内用餐环境
一进门就看到复古的缝纫机与喇叭、地球仪等饰品，后方的大长桌可容纳多人聚会。
里面我最喜欢的就是这个工作台了，土红色的砖墙与灯光呼应之下有种温暖的感觉。
门口左侧看到这面照片墙，感受得出老板珍视每次旅行的回忆，缤纷的色调更能为整
个木质掉的室内空间更增添多点明亮的气息。
工作台旁边摆了啤酒头酿造的台湾季节啤酒，从春天到冬天的各个节分依序排开，自
己蒐集的话会很有成就感哈哈。
店内有几桌皮制沙发的坐位区，如果有带毛小孩的客人就会被安排到这里。
往里面走又有一大区座位，室内空间蛮大的，而且桌与桌的距离不会隔太近。
这边的摩艾石像表情好滑稽，还给他戴帽子，整个尊严都没了啦哈！
到最里头还有一整排的位子喔。
这边还有一整面毛小孩来用餐的照片，可以得知漫漫弄在宠物餐厅界里可说是颇有名
气啊。
餐具与水杯、纸巾需要自己取用，底下还看到自制的梅酒，夏天来一杯很可以！
抽屉打开就是餐具啦～看看叉子一根根整齐的排列看起来就很疗愈。
漫漫弄菜单
漫漫弄的品项选择蛮多样，除了早午餐与咖啡外还有意大利面与汉堡可以做选择，甚
至还有供应排餐，想吃下午茶的话还有提供松饼，根本就可以一早吃到下午啊。
但价钱部分偏贵，一份早午餐的价位几乎都落在300多块，已经跟台北的物价差不多了
。
漫漫弄餐点
因为我们都太久没吃早午餐了，每个人都选择早午餐。早午餐除了主餐不同之外，一
样会包含生菜沙拉、水煮蛋、法式吐司、南瓜浓汤与手工优格，另外再附上一杯饮料。不
吃生菜沙拉可以换薯条，法式吐司可以换餐包，南瓜浓汤可以换野菇清汤，饮料超过60元
可补差价。
结果我们喜欢的口味都好像，除了主餐不一样之外，其他配菜与汤品都相同，唯独松
阪猪那份有把法式吐司换成餐包。
一先上桌的是南瓜浓汤与手工优格，南瓜浓汤是我喜欢的奶味浓厚类型，一开始先喝
个汤暖暖胃还蛮舒服的。手工优格的配料有凤梨丁、坚果与黑糖，味道有点过甜。
美式汉堡牛肉 $330
汉堡肉不算太厚，是属于扁平但面积大的类型，上面加上一片起司很想来个汉堡面包
大口咬下，单吃汉堡肉觉得好像少了什么。
汉堡肉切开算是有带点肉汁，但味道方面稍嫌单一，比较像在吃本身的原味，吃久后
会觉得较没层次感，希望可以使用额外的酱料来提升口味的丰富度。
法式吐司很柔软，可以吃得出来是品质很不错的吐司。
法式松阪猪排 $320
松阪猪排给很大一块，调味方面感觉是简单醃过后再烤，味道不会过于复杂，但肉质
吃起来稍微干硬，着实可惜了些。
餐包的部分使用帕玛森起司制作，一咬下浓浓的起司味散发出来，如果你喜欢吃起司
可以试试看喔～不过口感还是一样干了些，需要配个饮料比较刚好。
香煎香料鸡腿 $340
接下来是肉肉控必点，香煎香料鸡腿使用无骨鸡腿排制作，同样也是沈甸甸一大块给
你，而且是有厚度的。鸡腿排的表面煎得焦脆，里头的鸡肉算嫩，但吃到边边的部分就偏
干。
生菜沙拉的部分，沾酱使用常见的芝麻沙拉酱，而蔬果的种类很丰富，包含西瓜、凤
梨、芭乐、红黄椒、小黄瓜、美生菜、紫甘蓝、芝麻叶，上面再洒点核桃与葡萄干，这么
充足的蔬菜量足足占了盘子的三分之一，这盘早午餐吃下去保证让你元气满满！
漫拿铁原味（热&冰）
漫漫奶原味（冰）
副餐饮料超过60元需补差价，60元的饮品只有红茶与绿茶可以选择，所以后来还是补
差额点了拿铁与奶茶。
拿铁表现都还不错；奶茶的话偏甜，茶味也不重，我比较爱拿铁多一些。
总结
很佩服老板把原本荒废的纺织工厂改造成一间环境舒适的咖啡厅，各个地方都感受到
老板装饰的用心。另外份量的餐点很足够，营养也很均衡，蛋白质、蔬菜与淀粉刚刚好都
个占三分之一。但稍嫌可惜的是餐点的口味可以再加油，这天吃到的松板猪与鸡腿肉跟餐
包都有偏干的问题，如果多做改进才更可以符合餐点的价位。
离开时拍了一下外面鸟居造型的公布栏，原本以为是里民布告栏，仔细一看原来是这
栋建筑的料理教室所做的课程预告，左边也有贴著4楼摄影棚拍摄证件照的广告，显示这
栋老厂房正以另一种新样貌稳定经营著，也乐见这个凝聚社区居民的场所未来可以运作的
更好。
漫漫弄营业资讯
地址：台南市南区盐埕路291巷94弄10号
电话：06-2913377
营业时间：9:00~17:00（周二公休）
低消：一杯饮品
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