餐厅名称：Impromptu by Paul Lee
消费时间：2020/5
地址：台北市中山区中山北路二段39巷3号B1（晶华酒店）
电话：02-2521-2518
营业时间：17:30-22:00（周一公休）
每人平均价位：2500
可否刷卡：可
有无包厢：有
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我的第一次摘星就献给“Impromptu by Paul Lee”了！
“Impromptu by Paul Lee”甫于2018年开幕，不到一年就迅速摘星，着实是一只超强黑
马。
主厨Pual Lee不仅年轻且外型出众，厨艺更是了得。从小跟奶奶学做菜培养兴趣，在加州
就读蓝带厨艺学校，并在多间星级餐厅担任行政主厨。
店名的＂Improptu＂是＂即兴＂的意思，犹如主厨的理念，不受限既定菜系，举凡上山下
海能见到、和生活有所关联的，都是其灵感来源。