餐厅名称：August food Studio
消费时间：2020/05
地址：台中市西区英才路589巷4号
电话：(04)2371-1008
营业时间：11:30~14:00、18:00~22:00 (周一公休)
每人平均价位：600~1000
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：高温炉烤8盎司美国特选冷藏牛小排、炉烤豪野鸭胸佐麻辣红椒坚果酱、
波士顿龙虾烟花女意大利面、黑胡椒田螺香蒜面包、蔬菜牛肉清汤
图文网志版：https://happylife698.pixnet.net/blog/post/229436120
每年的这个时节，母亲节与姊姊生日接踵而来，荷包不免要失血一番，不过可以带着家人
到处品尝美食还是挺开心的！
August food Studio原本是一家位于丰原的私宅料理所，2年前搬迁到国美馆附近的巷弄
中，店面走一个低调有质感的路线。
室内装潢延续水泥与木质元素，打造一个温馨又带点复古氛围的用餐空间。
当天前面那一整排并桌的座位貌似在举行品酒同好会，看起来挺壮观的，但也因此显得有
些嘈杂。
后半部的座位则是以四人方桌为主，几乎每张椅子都有个舒适的靠枕。
整间餐厅大概可以容纳36位客人，周五夜晚也是座无虚席，强烈建议想来拜访的朋友一定
要事先订位，可以透过电话或是估狗表单。
Menu
有供应意大利面、炖饭和排餐，可以单点、也可以升级套餐，套餐内容包含开胃菜、汤品
、沙拉、饮料和甜点。
部分餐点(ex. 龙虾)采预约制，想吃的饕客记得订位时提出需求喔~~~
店内低消每人一杯饮料，比较特别的是只收取5%的服务费！
生干贝、鲑鱼卵、蒸蛋
这个木盘子和金汤匙很可以，满足小时候想含着金汤匙出生的心愿(喂XD
蒸蛋相当水嫩，丝毫没有千疮百孔的空洞，鲑鱼卵则是负责提供咸鲜味。
干贝的表面有稍微煎过，肉质软嫩又细致，吃起来有着淡淡的甜味。
黑胡椒田螺香蒜面包
香蒜法国本身就是非常好吃的面包，搭配Q弹有嚼劲的黑胡椒田螺，让整个口感与香气都
提升到另一个层次，大获好评！
蔬菜牛肉清汤
貌不惊人的家常汤品，单纯以白萝卜和牛肉丁熬制而成，小清新的风味却让人留下深刻的
印象。
不得不说，九层塔真的是个画龙点睛的食材，那迷人的香气完全恰到好处啊！
松露奶油蕈菇浓汤
坦白说，小绵羊不太喜欢这道汤品。
似乎是把多种蕈菇打成泥状，宛如婴儿副食品，整个菇味heavy到让人难以招架...
海藻豆腐胡麻沙拉
选用的食材种类挺多元的，是一款清爽开胃的和风沙拉。
高温炉烤8盎司美国特选冷藏牛小排 (NT. 1120)
七分熟的切面依然是粉嫩的肉色，肉质软嫩中带点嚼劲，肉汁非常丰富。
搭配的佐料除了常见的海盐与胡椒，还有花椒粉和剥皮辣椒，重点是意外的搭呢！
炉烤豪野鸭胸佐麻辣红椒坚果酱 (NT. 880)
略带焦脆感的鸭皮尝起来有着淡淡的甜味，鸭胸则是走一个肉质扎实却不干柴的路线。
店家特制的沾酱香气非常浓郁，不过小绵羊觉得会有点盖过鸭肉本身的风味，个人还是比
较偏好沾点海盐提味即可。
波士顿龙虾烟花女意大利面 (NT. 1280)
超霸气的一整只龙虾就这么趴在意大利面上，光是视觉效果就可以直接给满分了！
虾肉主要分布在身体和两只大螯，口感非常紧实，感觉生前是一只热爱运动的龙虾XD
烟花女意大利面以橄榄和酸豆的风味为主，里头还加入不少中卷丁和鱼肉块，小绵羊建议
可以再把虾膏拌入面条，让整个海味level up！
义式奶酪佐草莓酱汁
法式脆皮焦糖布蕾
这两款甜点的表现都算是中规中矩，只是没想到除了布蕾，居然连奶酪也加了香草籽，觉
得很用心(鼓掌)
Mojito无酒精气泡饮
芒果百香可尔必思
小绵羊只有喝前者，一个柠檬汽水的概念，可惜薄荷的味道稍嫌过头。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★★
小结：
正如菜单所述，August food Studio不讲究正统、名牌与高级，却也因此让人有种格外的
亲切感。
撇除当天很吵这一点，舒适的用餐环境与几乎零地雷的餐点绝对会让人一试成主顾。